Wie lange sollte der la Verace Napoletana Teig ruhen?

Der Teig für eine echte Pizza Napoletana, bekannt als La Verace, sollte etwa 72 Stunden ruhen.

Diese lange Ruhezeit ermöglicht es dem Teig, die richtige Konsistenz und Geschmack zu entwickeln, was für die Qualität der Pizza entscheidend ist.