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Bio Curry-Kokos Falafel vom Bauck-Hof, glutenfrei. Orientalisches Curry-Kokos-Aroma für Falafel und Suppe.
– Die glutenfreie Bio Fertigmischung für Curry-Kokos Falafel, geeignet für Suppen und Falafelbällchen.
– Der Packungsinhalt reicht für zirka 14 Falafelbällchen oder für einen Mango-Chili-Dip! Siehe Zubereitungsanleitung.
Vorrätig
Die Bio Curry-Kokos Falafel ist eine glutenfreie Mischung von Bauck mit wunderbar orientalischem Geschmack für Falafel und Suppe.
Vegan, glutenfrei und wirklich einfach in der Zubereitung.
Probiere mit der Bio Falafelmischung auch die Rezepte für Curry-Kokos-Bananen-Suppe und Mango-Chili-Dip-Suppe aus.
Für ca. 14 Falafelbällchen den Packungsinhalt in 275 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen.
Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen.
In reichlich heißem, neutralem Öl goldbraun frittieren.
Curry-Kokos-Bananen-Suppe und Mango-Chili-Dip Suppe:
Benötigte Zutaten:
1 Packung Bauckhof Curry-Kokos-Falafel, 1 kleine, gewürfelte Zwiebel, 2 in kleine Stücke geschnittene Bananen (ca. 250g), 2 EL neutrales Öl oder Kokosfett, 1 Liter kochendes Wasser, 1 Dose Kokosmilch, 1-2 TL Salz Zubereitung: Die Zwiebel kurz in dem Fett anschwitzen. Die Bananen hinzugeben und unter Rühren kurz mitschmoren. Anschließend die Falafelmischung hinzufügen und sofort mit dem kochenden Wasser aufgießen. Unter ständigem Rühren die Suppe auf niedriger Stufe 10-15 Min. köcheln lassen. Mit der Kokosmilch auffüllen und mit dem Salz abschmecken. Die Suppe kann mit Chilipulver, einem kleinen Glas geschnittener Ananas oder frisch gehacktem Koriander verfeinert werden. Dip: Benötigte Zutaten: 250 g Bauckhof Apfel-Mango-Mark, 1 Tomate, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Zitronensaft, ½ Teelöffel Curry-Pulver, 1 gestrichener Teelöffel Chili-Pulver, 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und kräftig mit dem Zauberstab pürieren. 1 Stunde oder über Nacht gut durchziehen lassen.
| Energie | 1468kJ/ 350kcal |
|---|---|
| Fett | 9,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8g |
| Kohlenhydrate | 39,6g |
| Zucker | 8,5g |
| Ballaststoffe | 18g |
| Eiweiß | 16,9g |
| Salz | 2,54g |
| Kann Spuren enthalten von | Nüssen, Schalenfrüchten, Sesam. |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Kokosmehl* 13%, Kokosraspeln* 4%, Currypulver* 3,5% (Koriander*, Kurkuma*, Reismehl*, Bockshornklee*, Kumin*, Ingwer*, Nelken*), Meersalz, gefriergetrocknetes Bananengranulat* (Bananenpüree*), Zwiebelstücke*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Chilipulver*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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