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Ingwer kandiert mit Rohrzucker, ohne Zusätze. Ingwerstücke als fruchtiger Snack schmecken durch die Konservierung weniger scharf als frischer Ingwer. Unsere Ingwerstücke sind durch das Kandieren gut haltbar gemacht, enthalten aber trotzdem viel Zucker! Der beliebte Snack mit dem leicht scharfen und fruchtig zitronigen Aroma für zuhause und für unterwegs! Kandierter Ingwer getrocknet ist auch die nährstoffreiche Zutat ins Müsli und zum Backen.
Vorrätig
Kandierter Ingwer ist der leicht scharfe Snack und eine fruchtige Zutat ins Müsli oder zum Backen.
Die getrockneten Früchte enthalten durch das Kandieren zwar viel Zucker, jedoch auch wertvolle Nährstoffe.
Ingwer enthält viele Vitamine der Gruppe B und C, die Mineralstoffe Kalium und Magnesium sowie die Spurenelemente Mangan, Zink und Eisen.
Kandierte Ingwer ist die Option zu herkömmlichen Süßigkeiten mit einem leicht scharfen Geschmack!
Als Snack. Klein geschnitten lecker ins Müsli oder als Backzutat.
Keine Backanleitung vorhanden
| Energie | 1494kJ/ 352kcal |
|---|---|
| Fett | 0,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 87,0g |
| Zucker | 87,0g |
| Ballaststoffe | 1,6g |
| Eiweiß | 0,1g |
| Salz | < 0,1g |
| Kann Spuren enthalten von | Gluten |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Ingwer 55%, Rohrzucker 45%, Wasser 18%
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DetailsDurch den geringen Wasseranteil der getrockneten Früchte hält sich Trockenobst mindestens 6 Monate.
Trockenobst kann man luftdicht, trocken und dunkel aufbewahren. Die Trockenfrüchte vor allem gleichbleibend kühl bei idealerweise +8 °C und zudem trocken lagern, damit sich kein Kondenswasser bildet.
Zum Backen empfehlen wir bei einigen Rezepten, Trockenfrüchte einzuweichen, damit die Verarbeitung einfacher ist.
Getrocknete Früchte sind zum Abnehmen nur in geringen Mengen geeignet, denn der Zuckergehalt von Trockenfrüchten ist sehr hoch. Ein Aspekt ist jedoch, dass der hohe Ballaststoffgehalt hilft, den Blutzuckerspiegel konstanter zu halten.
Geschwefeltes Trockenobst ist mit Schwefeldioxid behandelt, das dadurch einige Vitamine, vor allem das Vitamin B1, verliert. Der Schwefelprozess hat den Zweck, dass Mikroorganismen sich nicht vermehren und das Trockenobst somit haltbar ist. Auch behält geschwefeltes Trockenobst so ziemlich seine Naturfarbe.
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