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Quinoa 500g

Quinoa 500g

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Quinoa weiß, 500 Gramm. Quinoa ist ein Pseudogetreide und wertvolles Superfood, bereits von den Inkas entdeckt.
– Quinoa enthält von Natur aus kein Gluten und ist für eine glutenarme und basische Ernährung geeignet.
– Die Quinoa-Pflanze wird auch Inkaweizen genannt und hat kleine, hellgelbe, perlenförmige Körner.
– Quinoa hat einen hohen Proteingehalt und ist reich an Mineralstoffen, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Nährstoffen.
WICHTIGER HINWEIS: Unser verpackter Quinoa ist NICHT als glutenfrei deklariert und kann produktionsbedingt Spuren von Gluten enthalten.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Quinoa 500g

Unser Quinoa weiß ist ein Pseudogetreide und ist nicht säurebildend, sondern wird basisch verstoffwechselt
– Das Superfood enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, viel pflanzliches Eiweiß, Magnesium und Lysin.
– Wunderbar geeignet im Müsli oder als vegane Zutat wie Reis als Beilage zu Gemüse und Salat.
– Wird ähnlich wie Reis zubereitet: In der doppelten Menge Wasser dämpfen, 10 min. köcheln lassen.

Besonderheiten

Quinoa zählt zu der Familie der Gänsefußgewächse, stammt ursprünglich aus Peru und heißt auch Inkaweizen.
- Quinoa enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, viel pflanzliches Eiweiß sowie Mangan und Kupfer mit sehr hohem Gehalt an Magnesium und Lysin.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1749Kategorie: Schlagwörter: , ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925774630Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Als Beilage zu Gemüse und Salaten oder auch im Müsli.

Backanleitung

Backanleitung

Wird ähnlich wie Reis gedämpft. Das heißt doppelte Menge Wasser zu einem Teil Quinoa. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1539kJ/ 368kcal
Fett6,0g
davon gesättigte Fettsäuren0,7g
Kohlenhydrate64,2g
Zucker2,7g
Ballaststoffe7,0g
Eiweiß14,1g
Salz< 0,1g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von Gluten enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Quinoa weiß

Bewertungen

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FAQs zu Quinoa 500g

Quinoa hat einen milden, leicht nussigen Geschmack. Der Geschmack kann je nach Sorte leicht variieren: Weiße Quinoa ist die mildeste und weichste, rote und schwarze Quinoa haben einen stärkeren, erdigeren Geschmack und eine festere Konsistenz. Viele Menschen mögen Quinoa wegen seiner Vielseitigkeit – es passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten und nimmt die Aromen der Zutaten gut auf, mit denen es gekocht wird. Wenn du Quinoa leicht anröstest, bevor du es kochst, verstärkst du den nussigen Geschmack.

ie Haltbarkeit von Quinoa variiert je nachdem, ob es roh oder gekocht ist. Ungekochtes Quinoa kann bei richtiger Lagerung, also an einem kühlen, trockenen Ort und in einem luftdichten Behälter, bis zu zwei Jahre haltbar sein. Es ist jedoch ratsam, das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum zu beachten. Gekochtes Quinoa hingegen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo es bis zu fünf Tage frisch bleibt. Für eine längere Haltbarkeit kann man es auch einfrieren, wobei es bis zu zwei Monate haltbar ist. Um Gefrierbrand zu vermeiden, ist es wichtig, das Quinoa in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel zu lagern.

Basische Getreide sind Amaranth, Buchweizen, Hirse und Quinoa, die sogenannten Pseudogetreide. Viele andere Getreidearten sind eher säurebildend.

Glutenfreie Getreidesorten sind Pseudogetreide sowie Getreide wie Teff, Mais und Reis. Diese enthalten ebenso sowie die Pseudogetreide Buchweizen, Hirse, Amarant und Quinoa von Natur aus kein Klebereiweiß, also kein Gluten, und sind deshalb auch nur bedingt backfähig.

Quinoa (ausgesprochen Kien-wa) ist ein Pseudogetreide, das ursprünglich aus den Anden Südamerikas stammt. Es wurde vor über 5.000 Jahren von den Inkas kultiviert und als „Mutterkorn“ verehrt. Quinoa gehört botanisch zur Familie der Gänsefußgewächse, zusammen mit Pflanzen wie Spinat und Rote Bete. Obwohl es wie ein Getreide verwendet wird, handelt es sich eigentlich um die Samen der Pflanze. Quinoa ist glutenfrei und hat in den letzten Jahren aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile international an Popularität gewonnen. Es gibt verschiedene Sorten, darunter weiße, rote und schwarze Quinoa, die sich in Geschmack und Textur leicht unterscheiden.

Weißes, rotes und schwarzes Quinoa unterscheiden sich in Geschmack, Textur und Einsatzmöglichkeiten. Weiße Quinoa ist die am häufigsten verwendete Variante und zeichnet sich durch ihren milden Geschmack und die weiche Konsistenz nach dem Kochen aus. Diese Sorte eignet sich gut als Beilage oder in Rezepten, bei denen eine neutralere Geschmacksnote gewünscht wird. Rote Quinoa hingegen hat einen kräftigeren, leicht erdigen Geschmack und bleibt nach dem Kochen etwas fester. Sie eignet sich besonders gut für Salate oder Gerichte, in denen eine festere Textur benötigt wird. Schwarze Quinoa hat den intensivsten Geschmack und die festeste Konsistenz, wodurch sie einen leicht süßlich-erdigen Ton entwickelt. Diese Sorte behält ihre Form auch nach längerem Kochen gut und wird oft in Rezepten verwendet, in denen ein stärkerer Geschmack und eine ausgeprägte Textur gewünscht sind. Trotz der Unterschiede in Geschmack und Konsistenz sind alle Sorten gleichermaßen nährstoffreich, wobei weiße Quinoa geringfügig weniger Ballaststoffe enthält als rote und schwarze Varianten.

Es wird nicht empfohlen, Quinoa roh zu essen. Rohes Quinoa enthält Saponine, die es bitter machen und die Verdauung stören können. Daher sollte Quinoa vor dem Verzehr immer gut abgespült und gekocht werden. Allerdings kannst du Quinoa auch keimen lassen, was die Nährstoffe aktiviert und die Verdaulichkeit verbessert. Keimlinge von Quinoa können roh in Salaten verwendet werden, aber das unbehandelte, rohe Korn sollte nicht verzehrt werden.

Ja, Quinoa kann eine hilfreiche Zutat beim Abnehmen sein. Es hat einen hohen Ballaststoffgehalt, der das Sättigungsgefühl verlängert und Heißhungerattacken verhindert. Außerdem enthält es viel Protein, das den Stoffwechsel ankurbelt und den Muskelaufbau unterstützt – beides wichtige Faktoren für die Gewichtsabnahme. Durch den niedrigen glykämischen Index verursacht Quinoa keine schnellen Blutzuckerspitzen, was ebenfalls hilfreich ist, um den Appetit zu kontrollieren. Da Quinoa vielseitig einsetzbar ist, kann es in vielen gesunden, kalorienarmen Gerichten verwendet werden, wie z. B. in Salaten, Suppen und als Beilage.

Ja, Quinoa ist von Natur aus glutenfrei. Daher ist es eine hervorragende Wahl für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit. Da es keine Glutenproteine enthält, kann Quinoa als Ersatz für glutenhaltige Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen verwendet werden. Es ist nicht nur eine Alternative, sondern bietet darüber hinaus auch einen höheren Nährwert als viele glutenfreie Getreidesorten. Wichtig ist, dass du sicherstellst, dass das Quinoa in glutenfreien Produktionsanlagen verarbeitet wurde, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

Quinoa gilt als äußerst gesund und wird wegen seiner vielen Nährstoffe geschätzt. Es ist eine vollständige Proteinquelle, da es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, was besonders für Menschen, die wenig oder kein Fleisch essen, von Vorteil ist. Zusätzlich ist Quinoa reich an Ballaststoffen, was die Verdauung unterstützt und das Sättigungsgefühl verlängert. Es liefert auch wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink, die für verschiedene Körperfunktionen notwendig sind. Dank seines niedrigen glykämischen Indexes wirkt es sich nur minimal auf den Blutzuckerspiegel aus, was es zu einer guten Wahl für Menschen mit Diabetes oder diejenigen macht, die ihren Blutzuckerspiegel stabil halten möchten. Außerdem enthält Quinoa Antioxidantien, die dabei helfen, Zellschäden zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

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