Sonnenblumenkerne 1kg
Unsere nährstoffreichen Sonnenblumen-kerne sind unentbehrlich für eine ausge-wogene Ernährung – z.B. als wertvolles Topping für Salate, Pfannengerichte oder ins Müsli. Auch als Backzutat sind sie gut geeignet, denn Brot mit Sonnenblumenkernen bekommt eine nussige, saftige und sehr knackige Note.
Bio Sonnenblumenkerne bestehen überwiegend aus pflanzlichen Fetten, die zu etwa 90 % aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen. Ebenfalls beträchtlich ist der hohe Eiweißgehalt von über 20 %, der Anteil an den Vitaminen A, B und E sowie an Kalium, Eisen, Kupfer und Magnesium. Die Kerne enthalten auch wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Antioxidantien.
Unser Rezept-Tipp: Dinkel-Sonnenblumen-Schrotbrot
Besonderheiten
Sonnenblumenkerne enthalten verschiedene B-Vitamine in großen Mengen: Vitamin B1, B2, B3, B6, B7 und B9 (Folsäure) stecken in den kleinen Kernen.
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