Kann man Garam Masala ersetzen?

Garam Masala ist schwer vollständig zu ersetzen, da die spezifische Mischung der Gewürze eine einzigartige Balance von Aromen erzeugt. Wenn du jedoch kein Garam Masala zur Hand hast, kannst du eine ähnliche Mischung aus Gewürzen zusammenstellen, um eine vergleichbare Würze zu erzielen. Typische Bestandteile wie Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom, Nelken und schwarzer Pfeffer sind oft in den meisten Haushalten verfügbar.

Du kannst auch andere indische Gewürzmischungen verwenden, um den Geschmack anzupassen, wie zum Beispiel Curry-Pulver oder Tikka Masala, aber der Geschmack wird etwas anders sein, da diese Mischungen zusätzliche Zutaten wie Kurkuma, Knoblauchpulver oder Paprika enthalten. Eine weitere Möglichkeit wäre es, Gewürze wie Zimt, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kardamom getrennt hinzuzufügen, um den Geschmack so nah wie möglich an Garam Masala anzunähern. Wenn du oft indisch kochst, lohnt es sich jedoch, eine frische Packung Garam Masala zu kaufen, um die komplexen und intensiven Aromen richtig genießen zu können.