Bio Sonnenblumenkerne 2,5kg

Name: Bio Sonnenblumenkerne 2,5kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 1476
Price: 9.55 EUR
Availability: InStock
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Unsere nährstoffreichen Bio Sonnenblumen-kerne sind auf Ihrem Speiseplan unentbehrlich, wenn Sie sich ausgewogen ernähren wollen. Peppen Sie Ihre veganen Brotaufstriche, Toppings für Salate, Pfannengerichte, Müslis und Brotbackmischungen auf. Sonnenblumenkerne sind nicht nur überaus lecker, sie enthalten auch rund 20% Eiweiß, essentielle Aminosäuren, die Vitamine A, B9 und E, viele Mineralstoffe, Spurenelemente und ungesättigte Fettsäuren. Durch den hohen Nährstoffgehalt sind Sonnenblumenkerne die ideale Basis für Ihren Küchenplan.
Unser Rezept-Tipp: Weißbrot mit Sonnenblumenkernen und Honig.

Vorrätig

Beschreibung

Bio Sonnenblumenkerne 2,5kg

Unsere nährstoffreichen Bio Sonnenblumen-kerne sind unentbehrlich für eine ausge-wogene Ernährung – z.B. als wertvolles Topping für Salate, Pfannengerichte oder ins Müsli. Auch als Backzutat sind sie gut geeignet, denn Brot mit Sonnenblumenkernen bekommt eine nussige, saftige und sehr knackige Note.Bio Sonnenblumenkerne sind in der veganen Vollwertküche auch eine nährstoffreiche Basis für Brotaufstriche und Bratlinge und haben einen hohen Proteingehalt, enthalten essentielle Fettsäuren, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die Vitamine A und E sowie sehr viel Vitamin B9 Folsäure.
Siehe unser Rezept für ein Dinkel-Sonnenblumen-Schrotbrot, das durch den Kleie-Anteil im Vollkornschrot noch mehr Ballaststoffe enthält und ein wunderbar vollwertiges und knackiges Brot ergibt.

Besonderheiten

Sonnenblumenkerne enthalten wertvolle essentielle Aminosäuren, der Fettgehalt besteht zu rund 90 % aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1476Kategorie: Körner und SaatenSchlagwörter: Körner, Saaten, Backen

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrHerkunftsland: EU-LandwirtschaftVersandgewicht: 2.530 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925777990Kann Spuren enthalten von: Gluten, Sesam, Soja, Schalenfrüchten

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Als Topping für Salate, Pfannengerichte oder ins Müsli. Auch sehr gut als Backzutat geeignet.

Backanleitung

Dinkel-Sonnenblumen-Schrotbrot:

225ml lauwarmes Wasser
30g frische Hefe
1 TL Salz
425g Dinkelschrot fein
30g Sesam ungeschält
15g Sonnenblumenkerne
Etwas Öl

Zubereitung:
Hefe in Wasser und Salz auflösen und dann den Schrot unterrühren. Die Hälfte des Sesams und alle Sonnenblumenkerne dazugeben. Einen zähen Teig daraus kneten. 30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Eine Kastenbrotform mit Öl ausstreichen und mit dem restlichen Sesam ausstreuen. Backofen auf 230° C vorheizen.

Den aufgegangenen Teig kurz kneten, zu einem ovalen Teigstück formen und in die Kastenform legen. Bei 230° C 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180° C reduzieren und weitere 50 Minuten backen.
Nach dem Backen zuerst das Brot in der Form leicht abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerttabelle

Energie	2521kJ/ 602kcal
Fett	48,5g
davon gesättigte Fettsäuren	4,5g
Kohlenhydrate	12,3g
Zucker	2,6g
Ballaststoffe	8,6g
Eiweiß	22,5g
Salz	0,1g
Kann Spuren enthalten von	Gluten, Sesam, Soja, Schalenfrüchten