Bio Kardamom gemahlen, Sonnentor 50g
Der Bio Kardamom gemahlen von Sonnentor entfaltet sein rauchiges, blumig-süßes Aroma nicht nur in der indischen und arabischen Küche. Dort ist Kardamom meist ein fester Bestandteil von Gewürzmischungen.
In der europäischen Küche ist Kardamom ein absolutes Muss in Lebkuchen, Gebäck und verschiedenen Brotsorten.
Besonders lecker: Bio Kardamom überzeugt mit seiner Zitrusnote, leicht pfeffrigen und doch süßen Nachgeschmack. Ob in Obstsalat, Bratäpfeln oder Baklava.
Besonderheiten
Das orientalisch-zitronige Aroma des Kardamom belebt mit seiner feinen pfeffrigen Schärfe und hinterlässt einen erfrischenden Geschmack.
Kardamom ist neben Safran und echter Vanille das drittteuerste Gewürz.
Verwendung
- Ein fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei, harmoniert sehr gut mit Süßspeisen wie Obstsalaten, Milchreis, Konfitüren und Cremes.
- In der asiatischen und orientalischen Küche ist Kardamom Bestandteil von Curries und Chutneys.
- Frisches Aroma für Roastbeef, Steaks, Schweinebraten, Lamm-, Kalb- oder Hammelfleisch - und Fisch und Meeresfrüchten.
Verwendungstipps
In kleiner Menge im Kaffee, Tee, Glühwein oder Punsch erhalten die Getränke ein besonderes Aroma.Backanleitung
Keine Backanleitung vorhanden
Nährwerttabelle
| Energie | 950kJ/ 230kcal |
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| Fett | 2,30g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,60g |
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| Kohlenhydrate | 20,40g |
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| Zucker | 3,40g |
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| Ballaststoffe | 47,90g |
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| Eiweiß | 7,90g |
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| Salz | 0,02g |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Kardamom*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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