Bio Quinoamehl 500g
Bio Quinoa ist das glutenfreie Pseudogetreide, histaminarm, sehr nährstoffreich und wird basisch verstoffwechselt. Quinoa gilt als Superfood. Unser Bio Quinoamehl ist die Mehl-Alternative als Backzutat für Pfannkuchen und flaches Gebäck. Quinoa enthält von Natur aus kein Klebereiweiß – dafür aber viel mehr Eiweiß als beispielsweise Reis. Quinoa enthält wertvolle Nährstoffe, ist reich an ungesättigten Fettsäuren, essentiellen Vitaminen und Ballaststoffen. Der Inkaweizen oder Inkareis enthält zudem wertvolle pflanzliche Proteine sowie Mineralstoffe, viel Magnesium, und die Spurenelemente Mangan und Kupfer.
Besonderheiten
Quinoa ist botanisch gesehen kein Getreide, sondern gehört zur Familie der Fuchschwanzgewächse. Wie Amaranth auch wird Quinoa seit einigen tausend Jahren in den Anden als Kulturpflanze geschätzt.
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