Produktbeschreibung
Der Bio VeggieMix vegane Bolognese aus der Bauckhof Mühle ist DIE Alternative für Fleischersatzprodukte.
– Vegane Fertigmischung auf natürlicher Getreidebasis mit 25 % roten Linsen, laktosefrei, hefefrei, ungesüßt, ohne Soja.
– Einfache, schnelle Zubereitung und variantenreich: auch als Gemüsepfanne zu Pasta, Reis oder Kartoffeln.
– Oder, wer es mag, als klassische vegane Bolognese-Sauce etwas schärfer gekocht mit frischen Chilis…
Besonderheiten
Der Bauckhof ist als Naturkosthersteller einer der ältesten Demeter-Höfe Deutschlands.
Verwendung
Gemüsepfanne:
600 g grob geschnittenes Gemüse mit 4 EL Öl in einer großen Pfanne mit Deckel andünsten. 700 ml Flüssigkeit hinzugeben und VeggieMix Bolognese einrühren. Herdtemperatur reduzieren. 10 - 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren. Mit frischen Kräutern und Salz, Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch mit Hafersahne verfeinern.
Backanleitung
Für 3 - 4 Portionen
Zutaten: 400 g Dosentomaten stückig, 600 ml kaltes Wasser
Tipp: Tomatendose 1,5 x ausgeschwenkt entspricht der benötigten Wassermenge.
Zubereitung:
1. Den Mix mit Tomaten und Wasser verrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen.
2. 15 Minuten bei niedriger Temperatur ohne Deckel köcheln, dabei regelmäßig umrühren.
3. Mit Nudeln der Wahl heiß servieren.
Nährwerttabelle
| Energie | 1359kJ/ 322kcal |
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| Fett | 2,7g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6g |
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| Kohlenhydrate | 55,0g |
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| Zucker | 7,2g |
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| Ballaststoffe | 11,0g |
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| Eiweiß | 13,0g |
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| Salz | 4,6g |
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| Kann Spuren enthalten von | Glutenhaltigem Getreide, Haselnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, Soja. |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Rote Linsen* 25 %, GRÜNKERNgrütze*, HAFERgrütze*, Reisflocken*, Kastanienmehl*, Reismehl*, Tomatenflocken* (Tomatenmarkkonzentrat*, Maisstärke*), Meersalz, Zwiebeln*, Karotten*, Kakao*, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Lauch*, Knoblauch*, Basilikum*, Pfeffer*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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