Name: Dinkelmehl T 1050 5kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 1489
Price: 7.6 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Dinkelmehl T 1050 5kg

Unser hochwertiges Dinkelmehl 1050 ist ein klassisches Mehl für die Brotbäckerei. Es ist sehr schmackhaft und hat sehr gute Backeigenschaften für deftige, dunkle Brote oder Brötchen. Dinkelmehl Type 1050 ist die vollwertige Alternative zu dunklem Weizenmehl mit einem hohen Proteingehalt von über 12 %. Dinkelmehl 1050 hat nach dem Vollkornmehl den höchsten Gehalt an Nährstoffen.

Besonderheiten

Mehl aus Dinkel enthält viele B-Vitamine, Mineralstoffe, Kalium, Phosphor und Magnesium

Teige aus Dinkelmehl haben eine höhere Wasseraufnahmefähigkeit und benötigen grundsätzlich längere Knet- und Ruhezeiten als solche aus Weizenmehl. Daher kann es vorkommen, dass die Backwaren eine festere Konsistenz besitzen.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1489Kategorie: DinkelmehlSchlagwörter: Mehl, Dinkelmehl

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrHerkunftsland: Deutschland / EU-LandwirtschaftVersandgewicht: 5.050 kgEAN: 737925773497Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Für herzhafte, deftige Dinkelbrote, rustikale Hefegebäcke und Teigwaren. Auch für die Kleinkindernährung geeignet.

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Energie	1473kJ/ 348kcal
Fett	1,3g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	68,0g
Zucker	0,4g
Ballaststoffe	6,0g
Eiweiß	13g
Salz	< 0,01g
Kann Spuren enthalten von	Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.