Meersalz 500g

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Meersalz 500g. Klassisches, feines, hochwertiges Meersalz mit raffinierterem Geschmack.
Wertvolle Mischung aus Mineralien, Salzen und Spurenelementen. Für Speisen und Gebäck jeder Art.
Die Mineralien im Meersalz sorgen für den feinen Geschmack.

Eifrei
Fructosearm
Hefefrei
Histaminarm
Lactosefrei
Low-Carb
Milchfrei
Vegan
Vegetarisch

Vorrätig

Meersalz 500g

Meersalz wird gewonnen, indem Meerwasser in flache Becken eingeleitet wird und in der Sonne verdunstet, die sogenannten Salinen.
Die verbleibenden Salzkristalle werden zusammengerecht, gesiebt, gereinigt und gemahlen.
Natürliches Meersalz enthält eine wertvolle Mischung aus Mineralien und Salzen wie Natriumchlorid und geringere Mengen von Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan bzw. Spuren von anderen Stoffen.

Besonderheiten

Natürliches Meersalz enthält aufgrund des Verfahrens der Salinengewinnung viele Mineralstoffe und Spurenelemente.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:127Kategorien: Salz, SalzSchlagwörter: Backzutaten, Backen, Salz

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925775026

Lagerhinweis

trocken

Haltbarkeit

Mindestens 6 Monate

Verwendung

Zum Würzen jeglicher Speisen.

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie	0kJ/ 0kcal
Fett	0g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	0g
Zucker	0g
Ballaststoffe	0g
Eiweiß	0g
Salz	100g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Meersalz

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Rezepte zu Meersalz 500g

FAQs zu Meersalz 500g

Wie viel Salz pro kg Mehl Brot?

Für die Zubereitung von Brot wird in der Regel 1,5 bis 2 % Salz bezogen auf das Gewicht des Mehls verwendet. Das bedeutet, dass du bei einem Kilogramm (1.000 g) Mehl etwa 15 bis 20 Gramm Salz hinzufügen solltest. Ein gehäufter Esslöffel Salz wiegt in etwa 15 bis 20 Gramm, abhängig von der Körnung des Salzes (fein oder grob). Ein flacher Esslöffel Salz wiegt etwa 10-12 Gramm, also könntest du 1,5 bis 2 flache Esslöffel Salz für 1 kg Mehl verwenden.

Hier eine einfache Orientierung: 1 kg Mehl → 15-20 g Salz (1gehäufter Esslöfel Salz)
Diese Menge sorgt dafür, dass das Brot einen ausgewogenen Geschmack bekommt, ohne zu salzig zu sein. Salz spielt auch eine wichtige Rolle im Backprozess, da es die Teigstruktur stärkt und die Hefeaktivität kontrolliert. Dadurch wird das Brot gleichmäßiger und hat eine bessere Kruste.

Wenn du also auf 1 kg Mehl 15 bis 20 g Salz hinzufügst, erhältst du ein Brot, das gut gewürzt ist und die richtige Konsistenz hat.

Was kann man als Ersatz für Backmalz nehmen?

Als Ersatz für Backmalz kann man vor allem Honig, aber auch Ahornsirup oder Zuckerrübensirup nehmen.