Dinkelvollkornschrot mittel 2,5kg

Name: Dinkelvollkornschrot mittel 2,5kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 1616
Price: 4.5 EUR
Availability: InStock
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Dinkelvollkornschrot mittel 2,5 kg. Vollkorn Schrot ist aus dem gesamten Dinkelkorn geschrotet. Ideal zum Backen schmackhafter und rustikaler Vollkornbrote, Pfannkuchen sowie Hefegebäck.
Zum Brotbacken bitte ein klassisches Brühstück herstellen, also den Vollkornschrot mit warmem Wasser übergießen und 2 bis 4 Stunden einweichen, bis ein dicker Brei entstanden ist. Dieses Quellstück oder Brühstück dann mit weiteren Mehlen, z. B. Vollkornmehl, zum Brotteig weiterverarbeiten.

Vorrätig

Beschreibung

Dinkelvollkornschrot mittel 2,5kg

Dinkelvollkornschrot mittel. Vollkornschrot enthält alle Bestandteile des ganzen Getreidekorns mit wertvollen Nährstoffen. Die meisten Mikronährstoffe stecken in den äußeren Randschichten des Korns, die im Vollkornschrot mitverarbeitet werden.
Dinkel enthält viel Eiweiß, wertvolle Ballaststoffe und essentielle Aminosäuren. Zudem ist Dinkel reich an den Vitaminen B1, B3, B5 und B6 sowie an den Mineralstoffen Kalium, Magnesium und Phosphor. Die wichtigen Spurenelemente Eisen, Zink, Mangan und Kupfer sind ebenfalls in Dinkel enthalten.

Besonderheiten

Als Schrot bezeichnet man nur grob zerkleinertes Getreide. Bei der Mehlherstellung ist der Schrot das Produkt des ersten Mahlgangs. Man unterscheidet zwischen grobem, mittlerem und feinem Schrot.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1616Kategorie: SchrotSchlagwörter: Mehl, Schrot

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 2.530 kgEAN: 737925774302