Produktbeschreibung
Emmer ganzes Korn 500g. Emmer Körner für Frischkornbrei, zum Schroten und Backen oder ins Müsli
– Emmer oder Zweikorn gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden aus der Gruppe der Weizenarten.
– Emmer ist robust und anspruchslos im Anbau und eiweiß- und mineralstoffreich, enthält aber wenig Klebereiweiß.
– Teig aus reinem Emmermehl bröselt daher leicht und kann nur in der Form gebacken werden.
– Wir empfehlen, Emmer mit anderen Getreiden zu mischen. Oft wird Emmer gemeinsam mit Einkorn verwendet.
Besonderheiten
Emmer enthält viel Protein, Eisen und Mineralstoffe, Zink, Magnesium und Carotinoide.
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