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Produkte Emmerbrötchen Backmischung 500g

Emmerbrötchen Backmischung 500g

2,70  *

Inhalt: 0,5 kg

5,40  / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Vorrätig

Mit unserer Emmerbrötchen Backmischung gelingen dir aromatische Brötchen mit charaktervollem Geschmack ganz einfach zu Hause. Die Mischung basiert auf hochwertigem Emmermehl, einem der ältesten kultivierten Getreide der Welt, und sorgt für Brötchen mit einer lockeren Krume und einer goldbraunen, knusprigen Kruste. Die Emmerbrötchen Backmischung eignet sich ideal für frische Frühstücksbrötchen, Brunch oder eine herzhafte Brotzeit.

  • vegetarisch
Beschreibung

Emmerbrötchen Backmischung 500g

Unsere Emmerbrötchen Backmischung aus dem Mühlenlädle bringt den besonderen Geschmack des Urgetreides Emmer in deine Küche. Emmer zählt zu den ältesten Getreidearten und überzeugt durch sein kräftiges, leicht nussiges Aroma, das den Brötchen eine besondere geschmackliche Tiefe verleiht.

Grundlage unserer Emmerbrötchen Backmischung ist sorgfältig ausgewähltes Emmermehl, das mit weiteren Backzutaten kombiniert wird, um eine optimale Teigstruktur zu ermöglichen. Dadurch entstehen Brötchen mit einer locker gebackenen Krume und einer knusprigen, goldbraunen Kruste, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen.

Unsere Emmerbrötchen Backmischung ist so zusammengestellt, dass sich der Teig einfach zubereiten lässt. Mit nur wenigen zusätzlichen Zutaten wie Wasser und Hefe entsteht ein geschmeidiger Brötchenteig, der nach kurzer Gehzeit geformt und gebacken werden kann. Schon beim Backen verbreitet sich der Duft von frisch gebackenen Brötchen und sorgt für echtes Bäckergefühl zu Hause.

Frisch gebackene Emmerbrötchen passen hervorragend zu süßen und herzhaften Belägen. Ob mit Butter und Marmelade zum Frühstück, mit Käse und Aufstrichen zum Brunch oder als Beilage zu Suppen und Salaten – die Brötchen überzeugen durch ihren aromatischen Geschmack und ihre angenehme Textur.

Im Mühlenlädle legen wir großen Wert auf hochwertige Zutaten und ausgewogene Rezepturen. Unsere Emmerbrötchen Backmischung sorgt für zuverlässige Backergebnisse und bringt den ursprünglichen Geschmack eines traditionellen Getreides direkt auf den Tisch.

Besonderheiten

Ergibt ca. 10 Brötchen

-Backmischung auf Basis von Emmermehl (Urgetreide) -Kräftiger, leicht nussiger Geschmack -Lockere Brötchenkrume mit knuspriger Kruste -Besonders aromatische Brötchen durch Emmergetreide -Ideal für Frühstück, Brunch und Brotzeit -Einfache Zubereitung mit wenigen zusätzlichen Zutaten -Traditionelles Getreide für besonderen Brotgenuss

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

320ml leicht lauwarmesWasser, 10g Butter, 25g frische Hefe (8g Trockenhefe)

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:3051Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , Marke: Hersteller: Versandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925779796

Lagerhinweis

kühl und trocken

Backanleitung

Backanleitung

Die Backmischung zusammen mit 320ml leicht lauwarmem Wasser, 10g Butter sowie 25g frischer Hefe (8g Trockenhefe) in der Küchenmaschine für ca. 5 Minuten langsam
und weitere 8-10 Minuten im schnelleren Gang zu einem geschmeidigen Teig kneten. Danach den Teig für ca. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Anschließend 10 x 85g Stücke abwiegen und nach Wunsch rund oder länglich formen.
Jetzt die Brötchen am Besten auf ein Backpapier legen und weitere 20-30 Minuten abgedeckt aufgehen lassen.
Wer möchte kann die Brötchen noch einschneiden und bei 225 Grad Ober–/Unterhitze ca. 17-20 Minuten backen. Wenn möglich etwas Dampf erzeugen.

Backzeiten:

10 Brötchen aus 500g Backmischung: ca. 17-20 Minuten

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1427,2kJ/ 340,8kcal
Fett1,6g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate67,2g
Zucker2g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß13g
Salz2g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Emmermehl, Salz, Backmalz (Weizengluten, Malzmehl (Gerste, Weizen) Zucker, Dextrose, Rapslecithin, Ascorbinsäure)

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