Produktbeschreibung
– Die natürliche Trocken-Back-Hefe von Seitenbacher ist sehr triebstark und auch für das Backen im Brotbackautomaten geeignet.
– Hefen sind Pilzkulturen, die zum Backen eingesetzt werden und denTeig gären lassen.
– Der Gärprozess der Hefe lockert den Teig auf und Brot und Kuchen werden locker luftig.
Besonderheiten
Bei hellen Mehlen ist Hefe meist ausreichend, um ein gutes Backergebnis zu erhalten. Bei Vollkornmehl, Roggenmehl oder Mehl mit hoher Typenzahl kann zusätzlich Sauerteig eingesetzt werden.
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