Gerste ganzes Korn 1kg
Gerste zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde, ist reich an Nährstoffen und vielseitig verwendbar in der Vollwertküche.
Gerste bietet sich für Müslis, Getreidecremes, Suppen und Eintöpfe an.
Beim Getreiderisotto wird Gerste mit Reis und anderen Getreidesorten gemischt.
Gerste enthält rund 10% Eiweiß, außerdem Vitamine der B-Gruppe und wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Kieselsäure und Fluor.
Besonderheiten
Speisegerste ist geschälte Gerste, bei der ein Teil der Außenhaut abgerieben wird.
Verwendung
Gerste eignet sich für Müslis, Getreidecremes, Suppen und Eintöpfe.
Die Einweichzeit von Gerste beträgt 6 - 12 Stunden, die Garzeit 1 - 1,5 Stunden
Verwendungstipps
Beim Getreiderisotto wird Gerste mit Reis und anderen Getreidearten gemischt.Backanleitung
Einweichzeit von Gerste beträgt ca. 6 - 12 Stunden und die Garzeit 1 - 1,5 Stunden.
Nährwerttabelle
| Energie | 1481kJ/ 354kcal |
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| Fett | 2,3g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
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| Kohlenhydrate | 73,5g |
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| Zucker | 0,8g |
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| Ballaststoffe | 17,3g |
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| Eiweiß | 12,5g |
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| Salz | < 0,1g |
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| Kann Spuren enthalten von | anderen glutenhaltigen Getreiden |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
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