Zuerst werden alle Zutaten zu einem Teig verknetet. Anschließend muss der Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit wird der Backofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorgeheizt.
Danach werden mit Hilfe eines Eisportionierers (oder gutem Augenmaß) 20 gleichgroße Kugeln portioniert. Diese können mit ca. 5 cm Abstand auf einem mit Backpapier belegten Backblech platziert und anschließend mit einem Keksstempel gleichmäßig flachgedrückt werden.
Nun werden die Kekse für ca.15 Minuten gebacken.
Fertig sind die leckeren Orangen- Marzipan Kekse!
