Welches Brot ist low carb?

Low carb ist Brot, das mehr Eiweiß und wenig Kohlenhydrate aus Getreide wie Weizen, Roggen und Dinkel enthält. Das ideale und nährstoffreiche low carb Brot enthält viele Saaten, Kerne und Nüsse. Leinsamen, Chiasamen, Flohsamenschalen, Haselnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Quinoa sind wertvolle low carb Backzutaten. Die Basis von low carb Brot können auch proteinhaltige und kohlenhydratarme Mehle aus Soja, Kichererbsen, Mandeln oder Leinsamen sein, kombiniert mit den Saaten und Kernen.