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Bio Agaranta von Biovegan, 18 g ist das rein pflanzliche Geliermittel aus Agar-Agar und Pfeilwurz. Mit Agaranta erhalten süße und herzhafte Speisen eine schnittfeste und geschmeidige Konsistenz.
1 Packung entspricht 18 Blatt Gelatine.
Vorrätig
Bio Agaranta von Biovegan ist ein zu 100 % pflanzliches Geliermittel und ein guter Gelatine-Ersatz, farblos und geschmacksneutral. Agaranta besteht aus Agar-Agar, das aus Bio-Algen gewonnen wird, kombiniert mit Bio-Pfeilwurz, lat. Maranta. Diese spezielle Zutaten-Mischung verleiht den Speisen die besonders geschmeidige und dennoch schnittfeste Konsistenz.
Agaranta wird anders als Gelatine dosiert: 1 gehäufter EL entspricht 6 g und geliert 500 ml Flüssigkeit.
Agaranta eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen – genau wie herkömmliche Geliermittel.
Dosierung:
Ca. 1 gehäufter EL entspricht 6 g und geliert 500 ml Flüssigkeit.
Zubereitung:
Für warme Massen: 6 g mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren, in restliche Flüssigkeit einrühren. 2 Minuten leicht köcheln. 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.
Für kalte Massen:
6 g mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren. 1 Minute leicht köcheln. Leicht abkühlen, kalte Zutaten nach und nach unterrühren. 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.
| Energie | 1017kJ/ 245kcal |
|---|---|
| Fett | <0,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
| Kohlenhydrate | 33g |
| Zucker | <0,5g |
| Ballaststoffe | 50g |
| Eiweiß | <0,5g |
| Salz | 35g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Geliermittel: Agar-Agar, Pfeilwurzelmehl, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate.
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