Bio Backmischung Brookies, Biovegan 320g
Bio Brookies Backmischung vereint das Beste aus Brownies und Cookies – eine knusprige Hülle mit einem weichen Kern. Sie ist nicht nur vegan, glutenfrei und laktosefrei, sondern auch hefefrei.
Backanleitung
Die Brownie-Backmischung mit dem Sojadrink und der Margarine mit einem Handrührgerat auf mittlerer Stufe zu
einer gleichmäßigen Masse verrühren. Die Rührmaasse in die gefette Kastenform geben und glatt streichen.
Danach die Cookie-Backmischung mit der weichen Margarine auf niedrigster Stufe zu einem glatten Teig verkneten.
Den Cookie-Teig zu Keksen formen und auf den Brownie-Teig legen.
In den vorgheizten Backofen - 160 Grad Umluft für 25-30 Minuten / 180 Grad Ober-/Unterhitze für 30-35 Minuten - schieben.
Die Brookies auskühlen lassen, vorsichtig aus dem Form lösen und in Stücke schneiden.
Nährwerttabelle
| Energie | 1693kJ/ 401kcal |
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| Fett | 7,5g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7g |
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| Kohlenhydrate | 75g |
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| Zucker | 38g |
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| Ballaststoffe | 4,2g |
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| Eiweiß | 5,9g |
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| Salz | 0,47g |
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| Kann Spuren enthalten von | Cashewnüssen, Hafer, Senf. |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Brownie-Backmischung:
Rohrohrzucker*, Reismehl*, Maismehl*, 11,0 % Zartbitterkuvertüre*1 (Kakaomasse*4, Zucker*, Kakaobutter*4), 7,6 % Kakaopulver*4, Tapiokastärke*, 3,0 % Zartbitterkuvertüre*2 (Kakaomasse* 4, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*4), Chiasamenmehl* (Salvia hispanica), Salz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate3.
Cookie-Backmischung:
Rohrohrzucker*, Reisvollkornmehl*, HAFERVOLLKORNMEHL* (glutenfrei), 10,0 % Zartbitterkuvertüre* 1 (Kakaomasse*4, Zucker*, Kakaobutter*4), Reissirup*, Maismehl*, gemahlene CASHEWKERNE*, Maisstärke*, Pfeilwurzmehl*, Leinprotein*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Salz, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate3.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Benötigte Zutaten
für die Brownies: 50g weiche Margarine, 100ml Sojadrink oder Pflanzendrink
für die Cookies: 50g weiche Margarine, 20/25 cm Kastenform
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