Produktbeschreibung
Backen Sie sich Ihr eigenes glutenfreies Bio Hafer Krustenbrot mit der Bauck Brotbackmischung. Diese Backmischung enthält nur beste Bio-Zutaten wie Vollkornmehle aus Hafer, Buchweizen und Braunhirse, sowie Maisstärke und Kartoffelstärke. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Brot mit einer knackigen Kruste, das Sie jeden Tag genießen können. Sie brauchen nur Wasser und Hefe hinzufügen und das Brot im Ofen backen. Für eine extra knusprige Kruste können Sie das Brot vor dem Backen mit Reismehl bestreuen. Die Backanleitung finden Sie auf der Verpackung. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von dem köstlichen Geschmack des Bio Hafer Krustenbrots von Bauckhof!
Besonderheiten
Das glutenfreie Haferbrot mit mildem Geschmack und kräftiger Kruste.
Verwendung
Backmischung für ein glutenfreies Haferbrot. Das perfekte Alltagsbrot.
Backanleitung
Zutaten: 500 g Mischung 1 Päckchen Trockenhefe 500 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
1. Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen oder in eine gefettete Kastenform geben.
3. Brot mit angefeuchtetem Teigschaber glattstreichen und in die gewünschte Form bringen.
4. Brot am warmen Ort 30 Min. abgedeckt gehen lassen.
5. Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
6. Feuerfeste Schüssel auf den Boden des Backofen stellen. Schüssel direkt vor dem Einschieben des Brotes mit ca. 100 ml kochendem Wasser füllen.
7. Nach 10 Min. Backzeit den Dampf durch kurzes Öffnen der Klappe raus lassen. Backtemperatur auf 220 °C reduzieren und weitere 50 Min. backen.
Nährwerttabelle
| Energie | 1470kJ/ 348kcal |
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| Fett | 3,0g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
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| Kohlenhydrate | 69g |
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| Zucker | 0,8g |
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| Ballaststoffe | 6,7g |
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| Eiweiß | 7,5g |
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| Salz | 1,9g |
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| Kann Spuren enthalten von | Schalenfrüchten / Nüssen, Sesam |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Hafervollkornmehl* glutenfrei 34%, Maisstärke*, Buchweizenvollkornmehl*, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizen Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen*
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
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