Mit Click & Collect einkaufen Öffnungszeiten

» Produkte » Jungbrunnenbrot 1kg

Jungbrunnenbrot 1kg

2,20  *

2,20  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 2-5 Tage

Produkt enthält: 1 kg

Brotbackmischung für ein bekömmliches Jungbrunnenbrot mit viel Eiweiß.
– krosse Kruste
– helle und saftige Krume
– locker und luftig
– vollmundig im Aroma
– sättigt lange

  • Eifrei
    Dieses Produkt ist Eifrei
  • Fructosearm
    Dieses Produkt ist Fructosearm
  • Hefefrei
    Dieses Produkt ist Hefefrei
  • Histaminarm
    Dieses Produkt ist Histaminarm
  • Lactosefrei
    Dieses Produkt ist Lactosefrei
  • Milchfrei
    Dieses Produkt ist Milchfrei
  • Vegan
    Dieses Produkt ist Vegan
  • Vegetarisch
    Dieses Produkt ist Vegetarisch

Vorrätig

Produktbeschreibung

Unsere Eigenrezept Jungbrunnenbrot Backmischung bekommt eine krosse, kräftige Kruste und eine helle und saftige Krume, die sehr bekömmlich und locker ist. Das Brot bleibt auch am nächsten Tag noch frisch. Es schmeckt fein aromatisch und würzig und sättigt lange. Durch den Leinmehl-Anteil enthält das Brot zudem viel Eiweiß und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, ist ballaststoffreich und gut verdaulich.

Besonderheiten

Leinsaat und Leinmehl enthalten viel Eiweiß und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die eine wertvolle Schutzwirkung für Herz und Kreislauf sowie auch entgiftende Eigenschaften haben und cholesterinsenkend wirken. Ihr hoher Ballaststoffanteil wirkt abführend.
Bei uns im Haus kreiert und abgepackt.

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland: Deutschland EAN: 737925773091 Artikelnummer: 1406 Kategorie: Schlagwörter: ,
Gewicht: 1 kg Filter: , , , , , , , Marke: Produktgröße: 1,00 kg

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Ideal als Frühstücksbrot, da es lange satt hält.
Für sehr bekömmliche Brötchen und Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher ansetzen und bei max. 8°C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Backanleitung

40g Hefe in 780 ml handwarmen Wasser auflösen. 1 kg Brotbackmischung, 1 EL Salz und Hefe in eine Schüssel geben. Mit Handrührgerät gut kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Bei Wärme ca. 1 Stunde aufgehen lassen. Teig formen und in eine gefettete Kastenform geben. Weitere 5 - 10 min gehen lassen.

Ofen vorheizen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Umluft ca. 60 Minuten backen.

Nährwerttabelle

Energie1450kJ/ 342kcal
Fett1,8g
Kohlenhydrate61,2g
Ballaststoffe8,0g
Eiweiß13,0g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Dinkelmehl Type 1050, Leinmehl

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Jungbrunnenbrot 1kg“

FAQs zum Produkt

Je nach Rezept und Mehlmischung beläuft sich die Teigruhe auf 30 - 60 Minuten. Den Brotteig so lange gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert und ungefähr verdoppelt hat. Wir empfehlen jedoch nicht, den Teig viel länger als 60 min. gehen zu lassen, also wenn der Teig ein bestimmtes Volumen erreicht hat, sollte gebacken werden.

Unsere Öffnungszeiten

icon_uhr

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.