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Produkte Bio Buchweizenmehl, Bauck 500g
Bio Buchweizenmehl

Bio Buchweizenmehl, Bauck 500g

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Produkt enthält: 0,5 kg

Bio Buchweizenmehl glutenfrei vom Bauck-Hof, ist ein rein pflanzliche, gentechnikfreies Vollkornmehl aus Bio Buchweizen. Es ist ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne Konservierung, ohne Weißzucker und ungesüßt.
Mit seinem eicht nussigen Geschmack eignet sich Bio Buchweizenmehl in der glutenfreien Ernährung für Kuchen, Brote, Waffeln und Tartes. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein!

  • bio
  • milchfrei
  • vegan
  • vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Bio Buchweizenmehl, Bauck 500g

Glutenfreies Vollkorn Bio-Buchweizenmehl von Bauck ist hoch basisch und nicht säurebildend.
Ideal für traditionelle Speisen wie französische Galette, russische Blinis oder die norddeutsche Buchweizen-Torte.
Buchweizenmehl hat einen leicht nussigen Geschmack, damit gelingen Kekse, Kuchen, Brote, Waffeln, Pfannkuchen und Tartes.

Besonderheiten

Buchweizenmehl ist ein Pseudogetreide, nicht säurebildend und von Natur aus glutenfrei.
Buchweizen ist reich an Proteinen, essentiellen Aminosäuren und B-Vitaminen, Mineralstoffen und Lecithin.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:307Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.520 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007EAN: 4015637822907

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Verwendung

für französische Galettes, russische Blinis oder norddeutsche Buchweizen-Torte.
Für Kuchen, Brote und Brötchen, Waffeln, Pfannkuchen.

Zubereitungsanleitung

Zubereitungsanleitung

Herzhafte Buchweizen-Galette, Zutaten:
100 g Buchweizenmehl, 80 g Reismehl, 300 ml Wasser (für ein volleres Aroma Reismilch oder Kuhmilch verwenden), 3 Eier, 1 TL Salz, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise weißer Pfeffer, Butter oder neutrales Öl zum Backen der Galette.

- Mehl, Eier, Salz, Gewürze und ca. die Hälfte der Flüssigkeit mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Rest der Flüssigkeit einrühren. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze den Teig portionsweise von beiden Seiten knusprig backen.
- Tipp: Besonders lecker ist es, wenn die Galette mit geriebenem Gouda, Schnittlauch und viel frisch gemahlenem Pfeffer serviert wird. Dazu passt gut grüner Salat. Für 2 Personen.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1531kJ/ 361kcal
Fett2,7g
davon gesättigte Fettsäuren0,5g
Kohlenhydrate71g
Zucker0,4g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiß12g
Salz< 0,01g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Vollkornmehl aus Bio Buchweizen* glutenfrei.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

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