Produktbeschreibung
Der Gluten arme Bulgur aus Bio Buchweizen von Erdmannhauser sättigt langanhaltend und eignet sich hervorragend für eine glutenfreie Ernährung, da Buchweizen von Natur aus kein Klebereiweiß enthält. Durch den Verarbeitungsprozess kann der Bulgur jedoch Spuren von Gluten enthalten.
Durch den Aufschlussvorgang verliert der Buchweizen-Bulgur seinen bitteren Geschmack und ist ideal für Aufläufen, Suppen oder einfach als Beilage zu genießen. Bulgur kann wie Reis zubereitet und verwendet werden.
In bester Demeter-Qualität.
Besonderheiten
Für Buchweizen-Bulgur wird das ganze Korn mit Schale eingeweicht, fast bis zum Keimen gebracht und anschließend gedarrt, dann geschält und zerkleinert.
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