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Bio Einkorn ganzes Korn 500g

2,30  *

4,60  / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Produkt enthält: 0,5 kg

Bio Einkorn ganzes Korn 500g. Einkorn ist Urkorn und das feinste und älteste Kulturgetreide.
– Einkorn hat durch Beta-Carotin seine schöne gelbe Farbe und ist sehr nährstoffreich mit hohem Proteingehalt.
– Für Frischkorn-Müsli, zum Brotbacken und zum Ansetzen von Keimlingen, Sprossen.

  • Bio
    bio
  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Bio Einkorn ist das Urgetreide aller Weizensorten.
– Wild-Einkorn wurde mit unbekannten Sorten gekreuzt, daraus entstand das Kultur-Einkorn, der Emmer und der Dinkel.
– Das feine Urkorn hat einen charakteristischer gelben Mehlkörper durch Beta-Carotin und ein zart-nussiges Aroma.
– Bio Einkorn enthält sehr viele Mineralstoffe, Vitamin E, essentielle Aminosäuren und hat einen hohen Eiweißgehalt.
– Die Einkorn Körner können zu Flocken, Mehl oder Schrot weiterverarbeitet werden.
– Da Einkorn ein eher schwaches Klebereiweiß hat, bitte zum Backen beispielsweise mit Emmer mischen.

Besonderheiten

Einkorn ist ein Spelzgetreide und wird - ähnlich wie Dinkel, aber wesentlich aufwändiger - geschält und gereinigt.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2236Kategorie: Schlagwörter: , ,
Filter: , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.530 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925777204Kann Spuren enthalten von: anderen glutenhaltigen Getreiden, Schalenfrüchten, Sesam, Soja

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Bio Einkorn kann zu Flocken, Mehl oder Schrot weiterverarbeitet werden.
Für Frischkorn-Müsli, zum Brotbacken und zum Ansetzen von Keimlingen, Sprossen.

Verwendungstipps

Einkorn als Sprossen ansetzen und die eiweißreichen Keimlinge zu Salat genießen.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1449kJ/ 346kcal
Fett2,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,0g
Kohlenhydrate64,5g
Zucker0,8g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiß16,5g
Salz0,1g
Kann Spuren enthalten vonanderen glutenhaltigen Getreiden, Schalenfrüchten, Sesam, Soja

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Einkorn Körner aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Einkorn Mehl ist gemahlen aus dem Urgetreide Einkorn, entweder als Einkornmehl hell oder als Einkorn-Vollkornmehl. Einkorn ist ein Spelzgetreide und enthält wie Emmer ebenfalls Gluten. Brote und Gebäcke schmecken herzhaft nussig. Einkorn ist mineralstoffreich mit einem hohen Gehalt an Beta-Carotin, das dem Einkornmehl die charakteristische gelbe Farbe gibt. Durch seine gelbe Färbung eignet es sich auch für die Herstellung von Pasta und Nudeln. Zudem gelingen Pfannkuchen, Waffeln und Kuchen aus Rühr- und Biskuitteig sowie Mürbgebäck mit fein nussigem Geschmack. Einkorn ist nährstoffreich und enthält wichtige Spurenelemente wie Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink und Eisen, viele essentielle Aminosäuren und wertvolle Ballaststoffe.
Ja, Einkorn ist ein Urkorn und Ur-Weizen und enthält Gluten, also Klebereiweiß.
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