Produktbeschreibung
Bio Einkorn – das feinste und ursprünglichste Weizengetreide. Einkorn ist aus Wild-Einkorn und anderen Sorten entstanden und hat einen gelben Mehlkörper durch Beta-Carotin und einen nussigen Geschmack. Es ist reich an Mineralstoffen, Vitamin E, Aminosäuren und Eiweiß und kann zu Flocken, Mehl oder Schrot verarbeitet werden. Zum Backen empfiehlt sich eine Mischung mit Emmer, da Einkorn wenig Klebereiweiß hat.
Besonderheiten
Einkorn ist ein Spelzgetreide und wird - ähnlich wie Dinkel, aber wesentlich aufwändiger - geschält und gereinigt.
Verwendung
Sie können es zu Flocken, Mehl oder Schrot mahlen und damit leckere Gerichte zubereiten. Ob Frischkorn-Müsli, selbstgebackenes Brot oder Keimlinge und Sprossen - mit Einkorn bringen Sie Abwechslung und Gesundheit auf Ihren Tisch.
Verwendungstipps
Einkorn als Sprossen ansetzen und die eiweißreichen Keimlinge zu Salat genießen.Backanleitung
Keine Backanleitung vorhanden
Nährwerttabelle
| Energie | 1449kJ/ 346kcal |
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| Fett | 2,5g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
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| Kohlenhydrate | 64,5g |
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| Zucker | 0,8g |
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| Ballaststoffe | 8,7g |
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| Eiweiß | 16,5g |
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| Salz | 0,1g |
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| Kann Spuren enthalten von | anderen glutenhaltigen Getreiden, Schalenfrüchten, Sesam, Soja |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Einkorn Körner aus kontrolliert biologischem Anbau.
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