Name: Bio Guarkernmehl, Arche 125g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 1054
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Bio Guarkernmehl, Arche 125g

Bio Guarkernmehl von Arche ist ein natürliches Bindemittel aus den Samen der Guarkernpflanze. Guaran, auch Guargummi genannt, bindet auch ohne Kochen. Deshalb ist Guarkernmehl ideal für Desserts, Kaltschalen, Dips für warme Gerichte wie Suppen, Soßen und Gemüsegerichte.
Guarkernmehl hat eine sehr hohe Verdickungskraft und bindet große Wassermengen, die den Speisen Volumen und eine gute Struktur verleiht.

Besonderheiten

Das pflanzliche Verdickungsmittel wird aus den ca. 5 mm kleinen Samen der Guarpflanze gewonnen. Als Verwendungstipp: Für ein glutenfreies Brot 4 TL auf 250 g Mehl. Dadurch wird der Teig lockerer und das Brot bleibt länger frisch.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1054Kategorie: BindemittelSchlagwörter: Kochen, Bindemittel

Marke: ArcheHersteller: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5A, 40721 HildenHerkunftsland: Nicht-EU-LandwirtschaftVersandgewicht: 0.146 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-001EAN: 4020943232197

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Bio Guarkernmehl bindet auch ohne Kochen. Ideal für kalte Desserts, Kaltschalen, Dips, und warme Gerichte wie Suppen, ei-freie Aufläufe und Gemüsegerichte.
Glutenfreies Brot wird mit Guarkernmehl (4 gestrichene TL auf 250g Mehl) lockerer und bleibt länger frisch.

Verwendungstipps

1/2 gestrichener TL (2 g) Guarkernmehl ist ausreichend für 150 ml Soße, Gratin-Fond, kalte Dips oder Dressings und für 200 ml Suppe oder Kaltschale.
- Gelingt mit und ohne Kochen: Guarkernmehl durch ein feines Sieb einrühren, dann kalt einige Minuten quellen lassen oder kurz aufkochen.

Zubereitungsanleitung

1/2 gestrichener TL (2 g) Guarkernmehl ist ausreichend für 150 ml Soße, Gratin-Fond, kalte Dips oder Dressings und für 200 ml Suppe oder Kaltschale. Gelingt mit und ohne Kochen: Guarkernmehl durch ein feines Sieb einrühren. Kalt einige Minuten quellen lassen oder kurz aufkochen.

Glutenfreies Brot wird mit Guarkernmehl (4 gestrichene TL auf 250g Mehl) lockerer und bleibt länger frisch.

Nährwerttabelle