Bio Rohrohrzucker grob Demerara, Naturata 1kg
Bio Demerara Rohrohrzucker von Naturata ist ein grober Zucker mit einem höherem Melasseanteil.
Der Rohrohrzucker stammt von biologisch wirtschaftenden Zuckerrohrplantagen in Indien, Paraguay, Thailand und Costa Rica.
Nach der Pressung des Zuckerrohrs wird der Zuckerrohrsaft zu Zuckersirup eingedickt und anschließend auskristallisiert. Danach werden die Zuckerkristalle sanft abzentrifugiert und getrocknet.
Rohrohrzucker löst sich langsamer als Zucker und muss beim Backen daher länger gerührt oder geknetet werden.
Tipp: auch für Cocktails ein Genuss!
Besonderheiten
Naturata bezieht den Rohstoff aus der Region, in der die jeweilige Zuckersorte herstellt werden kann. In Klimaschutz-Projekten gemeinsam mit myclimate kompensiert die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieses Produkts entstehen.
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