Produktbeschreibung
Die Bio Tonkabohne ganz von Sonnentor ist auch in der Haute Cuisine beliebt.
– Geschmacklich ähnelt die Tonkafrucht der Vanille und wird in Desserts, Keksen, Cremespeisen, Torten, Kuchen, Schokolade, Eiscremes, Konfitüren und Puddings verwendet.
– Auch in der deftigen Küche lassen sich Tonkabohnen gut verarbeiten, etwa bei Fisch, Hummer, Tomatensuppe und Cremesuppen.
Besonderheiten
Die Tonkabohne gilt als Modegewürz der Haute Cuisine und ist beheimatet in Südamerika, Trinidad und im tropischen Afrika.
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