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Braunhirsemehl 500g

2,75  *

5,50  / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Produkt enthält: 0,5 kg

Braunhirsemehl, das Vollkornmehl der Urhirse. Braunhirse ist von Natur aus fettarm und histaminarm und zählt mit Hafer zu den nährstoffreichsten Getreidearten. Die Urhirse, wie Braunhirse auch genannt wird, hat einen hohen Proteingehalt, wertvolle ungesättigte Fettsäuren, B-Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Unser Braunhirsemehl schmeckt fein nussig im Brot, in lockerem Gebäck und in Bratlingen. Die gemahlene Braunhirse eignet sich auch als Smoothie mit Fruchtsaft, Milch oder Pflanzendrink gemischt. Die Verzehrempfehlung liegt bei zwei bis drei Esslöffeln pro Tag.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Braunhirse hat neben Hafer den höchsten Gehalt an Nährstoffen und enthält Kieselsäure (Silizium), Fluor, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, die Vitamine B1, B2, B6, Folsäure, Pantothensäure und Niacin. Unser Braunhirsemehl ist eine wertvolle Eiweißquelle und vielseitig verwendbar für Smoothies, lockeres Gebäck, Bratlinge und im Brot. Da Braunhirsemehl kein Klebereiweiß enthält, ist das Mehl zwar backfähig, eignet sich aber eher für lockeres Gebäck und für die Zubereitung von Getreide-Bratlingen.
Im Brotteig ergibt Braunhirsemehl einen würzig nussigen Geschmack (3 Esslöffel für 500g Mehl).

Besonderheiten

Braunhirsemehl wird aus dem Mehlkörper und der Schale gemahlen. Die meisten Mineralstoffe und Spurenelemente sitzen in den Randschichten des Hirsekorns und sind deshalb im Braunhirse-Mehl enthalten.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2076Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925775309Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreiden, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Gemahlene Braunhirse wird zu Müsli, Obst oder Flüssigkeiten gemischt und kann auch in Brot oder anderen Backwaren verarbeitet werden. Die Verzehrempfehlung liegt bei zwei bis drei Esslöffeln pro Tag.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1302kJ/ 306kcal
Fett4,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,7g
Kohlenhydrate51g
Zucker0,6g
Eiweiß9,9g
Salz<0,1g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreiden, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Braunhirse fein gemahlen

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Hirse zählt zu den mineralstoffreichstgen Getreiden, ist histaminarm und reich an Kieselsäure, Eisen, Silizium und Fluor.
Glutenfreie Getreidesorten sind Pseudogetreide sowie Getreide wie Teff, Mais und Reis. Diese enthalten ebenso sowie die Pseudogetreide Buchweizen, Hirse, Amarant und Quinoa von Natur aus kein Klebereiweiß, also kein Gluten, und sind deshalb auch nur bedingt backfähig.
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Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.