Buchweizen 500g

Name: Buchweizen 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 93
Price: 2.8 EUR
Availability: InStock
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Buchweizenkörner sind das nährstoffreiche Pseudogetreide und ein echtes Superfood. Hoch basisch und nicht säurebildend!
Buchweizenkörner sind das Allroundtalent der modernen und bewussten Küche. Ob in Salaten, Suppen, Crepés, Nudeln Joghurt oder zum Backen. Es enthält Rutin, hochwertiges pflanzliches Eiweiß, alle acht essentiellen Aminosäuren, sowie Chiro-Inositol und Lezithin.
Buchweizen schmeckt nussig, aromatisch und lässt sich wie Weizen verwenden. Die Garzeit beim Kochen beträgt rund 20 min. Auch eignet sich Buchweizen ähnlich wie Reis als nährstoffreiche Beilage.
Hinweis: Produktionsbedingt kann unser Buchweizen Spuren von Gluten enthalten.

Vorrätig

Beschreibung

Buchweizen 500g

Unser Buchweizen ist ein echtes Superfood! Die Körner sind eine großartige Alternative zu Reis und eignen sich hervorragend als Beilage. Das Beste daran? Du musst sie nicht einweichen, und sie sind in nur etwa 20 Minuten fertiggekocht (im Verhältnis 2:1).
Das Pseudogetreide wird basisch verstoffwechselt und enthält viele Mineralstoffe, hochwertiges pflanzliches Eiweiß und alle acht essentiellen Aminosäuren.
Verwendung: Der kulinarische Klassiker ist Buchweizengrütze mit Milch aufgekocht und mit Butter verfeinert.

Besonderheiten

Buchweizen keimen lassen, dann sind die Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Zink und Magnesium in höherer Bioverfügbarkeit vorhanden.
Wusstest du schon? Botanisch gesehen ist Buchweizen kein Getreide, sondern ein Pseudogetreide aus der Familie der Knöterichgewächse. Seine Verwandten sind Sauerampfer und Rhabarber.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:93Kategorien: Körner und Saaten, PseudogetreideSchlagwörter: Backen, Körner, Saaten

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrHerkunftsland: EU- / Nicht-EU-LandwirtschaftVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925774517Kann Spuren enthalten von: Gluten

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Buchweizen schmeckt nussig, aromatisch und lässt sich wie Weizen verwenden.
Kann ähnlich wie Reis als Beilage gegessen werden oder in Suppen und Salaten.
Ebenso eignet sich Buchweisen hervorragend als Backzutat

Zubereitungsanleitung

Die Buchweizenkörner zunächst in einem Sieb heiß abspülen. Bei der Flüssigkeit gilt das Verhältnis 1:2, also auf eine Tasse Buchweizen kommen zwei Tassen gesalzenes Wasser oder Gemüsebrühe. Alles zusammen aufkochen und bei geringerer Hitze weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Dann die Körner vom Herd nehmen und noch einige Minuten quellen lassen.

Garzeit beträgt etwa 15 - 20 Minuten.

Nährwerttabelle

Energie	1450kJ/ 343kcal
Fett	2,7g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7g
Kohlenhydrate	61,5g
Zucker	0,0g
Ballaststoffe	10,0g
Eiweiß	13,2g
Salz	< 0,01g
Kann Spuren enthalten von	Gluten