Emmermehl hell 5kg
Das helle Emmermehl aus unserem Mühlenlädle ist aus Emmer, auch Zweikorn genannt und gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden aus der Gruppe der Weizenarten. Emmer ist anspruchslos und robust im Anbau, enthält mehr Protein als Weizen und ist besonders reich an Eisen, Zink, Magnesium und Carotinoiden.
Der nussige, herzhaft-würzige Geschmack des Emmers ist eine willkommene Abwechslung.
Besonderheiten
Emmer zählt zur Gruppe der Urweizensorten und ist besonders eiweiß- und mineralstoffreich.
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