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Gelbweizenmehl 1kg

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Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelbem Mehlkörper. Es enthält Karotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich eine hoher Anteil biogener Pflanzenstoffe. Das verleiht dem Mehl seine natürliche goldgelbe Farbe.

Dieses Produkt ist vegetarischDieses Produkt ist veganDieses Produkt ist lactosefrei

Lieferzeit: 2-8 Tage

Vorrätig

Produkt enthält: 1 kg

HerstellerFrießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der Murr
MarkeMühlenlädle
EAN737925775323
HinweisKann Spuren enthalten von: anderen glutenhaltigen Getreidearten
Artikel-Nr. 1815
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Schlagwörter ,

Produktbeschreibung

Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelbem Mehlkörper. Es enthält Karotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich eine hoher Anteil biogener Pflanzenstoffe. Das verleiht dem Mehl seine natürliche goldgelbe Farbe.

Besonderheiten

schöne gelbliche Farbe beim Gebäck und bei Spätzle

Verwendung

Kann wie normales Weizenmehl verwendet werden. Die Backwaren bekommen eine goldgelbe Farbe, weswegen sich Gelbweizenmehl gut für Brötchen oder auch Spätzle eignet. Durch die gelbe Farbe des Mehls ist es möglich eifrei oder zumindest eireduziert zu backen oder seine Teigwaren herzustellen.

Verwendungstipps

Gleiche Teigeigenschaft wie bei Weizenmehl Type 550

Lagerhinweis

kühl und trocken

Nährwerttabelle

Energie 1412kJ/ 337kcal
Fett 1,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 70,8g
Zucker 0,4g
Ballaststoffe 4,1g
Eiweiß 9,8g
Salz 0,0g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten

Gelbweizenmehl

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