Name: Landbrot Backmischung 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 1657
Price: 2 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Landbrot Backmischung 500g

Unsere Eigenrezept Landbrot Backmischung bekommt eine krosse, kräftige Kruste und eine helle und saftige Krume, die wunderbar locker ist. Das Brot bleibt auch am nächsten Tag noch frisch.
– Unser Landbrot ist mild und neutral im Geschmack und harmoniert mit Marmelade, Honig und süßem Brotaufstrich perfekt.
– Durch den Haferflocken-Anteil enthält das Brot wertvolle Ballaststoffe, Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe.
– Mit unserer Landbrot-Backmischung können sowohl Brötchen als auch Brot gebacken werden.
– Verändere durch Zugabe von Kräutern, Gewürzen oder Brotgewürz den Brotgeschmack. Süß oder herzhaft.

Besonderheiten

Brötchen und Brot, gebacken aus unserer Landbrot-Backmischung, sind angenehm mild im Aroma und enthalten wertvolle Ballaststoffe, Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe.

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

Für die Zubereitung wird noch noch 360 ml Wasser, 1 TL Salz und 1/2 Würfel Hefe oder triebstarke Trockenhefe benötigt.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1657Kategorie: Unsere BrotbackmischungenSchlagwörter: Unsere Brotbackmischungen, Backmischungen

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrHerkunftsland: DeutschlandVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925772865Kann Spuren enthalten von: Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Für aromatische Brötchen und Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher ansetzen und bei max. 8 °C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Verwendungstipps

Verändere durch Zugabe von Kräutern, Gewürzen oder Brotgewürz den Brotgeschmack. Süß oder herzhaft.

Backanleitung

Zur 500-g-Brotmischung 21 g Hefe oder ½ Pack (6 g) triebstarkeTrockenhefe und 1 TL Salz zugeben und mit 360 ml warmem Wasser den Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Dann kurz durchkneten, formen und in eine gefettete Kapsel geben. Weitere 5 bis 10 Min. gehen lassen.
Ofen vorheizen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Umluft ca. 50 Min. backen.

- Bei der Zubereitung im Brotbackautomaten nur 350 ml anstatt 360 ml Wasser verwenden.
- Bitte Schnellprogramm und Farbe medium wählen.
- Erst das Wasser in die Backform, dann die Hälfte der Backmischung, darauf das Salz,
- dann die restliche Backmischung und obenauf die Hefe.
Zwar wird die Kruste nicht so kross, dafür aber die Brotkrume wunderbar locker.

Nährwerttabelle

Energie	1457kJ/ 348kcal
Fett	1,6g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5g
Kohlenhydrate	67,9g
Zucker	15,5g
Ballaststoffe	3,4g
Eiweiß	12,8g
Salz	0,001g
Kann Spuren enthalten von	Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten.