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» Produkte » Weizenvollkornmehl 5kg
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Weizenvollkornmehl 5kg

Weizenvollkornmehl 5kg

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inkl. 7 % MwSt.

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Produkt enthält: 5 kg

Weizenvollkornmehl 5kg, nährstoffreich für Brot, Brötchen. Gemahlen aus dem vollen Weizenkorn.
Sehr backstarkes und vielseitig verwendbares klassisches Haushaltsmehl.
Vollkornmehl hat den höchstmöglichen Anteil an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen.
Ersetze auch bei Hefe- und Rührteig-Rezepten das Weizenmehl Type 405 durch Weizenvollkornmehl. Die Backergebnisse sind wirklich leckere Vollkorngebäcke.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unser Weizenvollkornmehl enthält alle Bestandteile des ganzen Getreidekorns. Weizenvollkornmehl besitzt keine Typisierung. Das ganze Korn mit Schale, Mehlkörper und Keimling wird vermahlen, der Ausmahlungsgrad beträgt 100%. So bleiben alle wertvollen Nährstoffe im Mehl.
Weizenvollkornmehl eignet sich wunderbar zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck, Plätzchen, Waffeln und Pfannkuchen. Durch den Schalenanteil bindet Weizenvollkornmehl mehr Wasser als helle Weizenmehle oder Type 1050, deshalb sollte beim Backen die angegebene Wassermenge um rund 10% erhöht werden.

Besonderheiten

Weizenvollkornmehl enthält viele Ballaststoffe, Proteine, die Vitamine B und E, die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor und Kalium sowie die Spurenelemente Eisen, Zink und Mangan.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1698Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Gebinde: Versandgewicht: 5.050 kgEAN: 737925774388Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

Mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Geeignet für Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck, Plätzchen, Pfannkuchen und Waffeln.

Verwendungstipps

Ersetze auch bei Hefe- und Rührteig-Rezepten das Weizenmehl Type 405 durch Weizenvollkornmehl und erhöhe die angegebene Menge an Flüssigkeit um ca. 10 %.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1402kJ/ 332kcal
Fett1,9g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate61,0g
Zucker0,7g
Ballaststoffe10,3g
Eiweiß12,5g
Salz0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizenvollkornmehl

Bewertungen

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