Den Biskuitboden in die Kuchenform geben.
Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen.
In einem Topf das Wasser, Zucker, Vanilleextrakt und Tortenguss vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Den heißen Tortenguss gleichmäßig über den Erdbeeren verteilen. Abkühlen lassen, bis der Guss fest wird.
Vor dem Servieren den Kuchen mit geschlagener Sahne garnieren, falls gewünscht.
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