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Rezept: Pistazien-Mandel-Brot

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Unser Rezeptvorschlag für ein knackiges Pistazien-Mandel-Brot auf Basis unserer Küchenmeister Weissbrotbackmischung 500g.

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Arbeitszeit

ca. 60 min

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Koch-/Backzeit

ca. 45 min

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Portionen

ca. 700g Brot

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Schwierigkeit

Einfach

Zutatenliste

Zubereitung

Die 500g Weissbrotbackmischung mit 160ml lauwarmem Wasser, 160ml Milch, den Pistazien und den Mandeln mischen und etwa 10 min zu einem elastischen Teig kneten, dann zugedeckt 30 min gehen lassen.

Mit bemehlten Händen das Brot formen und auf ein Backblech bzw. in eine Kastenform legen und nochmals 30 – 45 min an einem warmen Ort gehen lassen.

Mittig im vorgeheizten Backofen bei 230 °C (Umluft 210 °C) backen, nach 10 min Backzeit die Ofentemperatur um 30 °C reduzieren.

Unsere Produkte zum Rezept

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