Backsaatenmischung 500g
Unsere Backsaatenmischung ist die wertvolle Zutat ins Müsli und tolle Körnermischung für das Brotbacken – das Brot bleibt länger frisch und saftig. Backsaaten schenken hochwertiges pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Sonnenblumenkerne haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß, essentiellen Aminosäuren und den Vitaminen A, B und E sowie Magnesium, Eisen, Kalium und Kupfer. Buchweizen ist ein Pseudogetreide und enthält alle acht essentiellen Aminosäuren. Sesam ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Kalzium, Selen, den Vitaminen B, C und E sowie Magnesium, Eisen und Phosphor. Leinsamen werden aus der Leinpflanze gewonnen, einer alten und sehr vielseitigen Kulturpflanze, auch als Flachs bekannt. Goldleinsamen haben einen hohen Ballaststoffanteil und enthalten noch mehr Schleimbildner als braune Leinsamen.
Besonderheiten
Leinsamen haben ein hervorragendes Quellverhalten und die schleimbildende Wirkung. Leinsaat enthält viel Eiweiß und Ballaststoffe und hat einen besonders hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren, die der Körper braucht, aber selbst nicht herstellen kann, nämlich die wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
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