Name: Bio Emmermehl hell 5kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 2239
Price: 17.7 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Bio Emmermehl hell 5kg

Unser Bio Emmermehl hell ist besonders reich an Eisen und Zink, Magnesium und Carotinoiden.
Emmer oder Zweikorn eignet sich in Verbindung mit Weizenmehl oder Dinkelmehl gut für Brote oder Brötchen und hat einen leicht nussigen Geschmack. Da Emmermehl schwächere Klebereigenschaften als Dinkelmehl oder Weizenmehl hat, wir empfehlen, zum Backen Emmermehl mit anderen Getreidemehlen zu mischen.
Der nussige, herzhaft , würzige Geschmack des Emmers ist eine willkommene Abwechslung.

Besonderheiten

Emmer, auch Zweikorn genannt, gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden aus der Gruppe der Weizenarten. Emmer ist zwar nicht so ertragreich wie Weizen, jedoch anspruchslos und robust im Anbau.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2239Kategorie: Alternatives MehlSchlagwörter: Mehl, Alternatives Mehl

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrHerkunftsland: EU-LandwirtschaftVersandgewicht: 5.050 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925777235Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Teig aus reinem Emmermehl bröselt leicht und kann nur in der Backform gebacken werden.

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Energie	1453kJ/ 347kcal
Fett	1,6g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4g
Kohlenhydrate	69,0g
Zucker	1,5g
Ballaststoffe	8,6g
Eiweiß	12,8g
Salz	0,01g
Kann Spuren enthalten von	Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.