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Bio Emmermehl hell 500g

2,30  *

4,60  / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Produkt enthält: 0,5 kg

Bio Emmermehl hell, 500g.
– Als Backzutat zum Brotbacken von Mischbrot, zur Zubereitung von Teigwaren, Bratlingen und Suppen.
– Herzhaft nussig würzig im Geschmack und reich an Mineralstoffen und Eiweiß.

  • Bio
    bio
  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Produktbeschreibung

Unser Bio Emmermehl hell ist besonders reich an Eisen und Zink, Magnesium und Carotinoiden.
– Bio Emmer oder Zweikorn eignet sich in Verbindung mit Weizenmehl oder Dinkelmehl gut für Brote oder Brötchen und hat einen leicht nussigen Geschmack.
– Da Emmermehl schwächere Klebereigenschaften als Dinkelmehl oder Weizenmehl hat, wir empfehlen, zum Backen Emmermehl mit anderen Getreidemehlen zu mischen.
– Emmer zählt mit Einkorn zu unseren ältesten Kulturgetreiden, die züchterisch nur wenig bearbeitet wurden. Emmer ist näher mit dem Hartweizen als mit dem Weichweizen verwandt.
– Der nussige, herzhaft-würzige Geschmack des Emmers ist eine willkommene Abwechslung für die Zubereitung von Teigwaren, Bratlingen und Suppen.

Besonderheiten

Emmer, auch Zweikorn genannt, gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden aus der Gruppe der Weizenarten. Emmer ist zwar nicht so ertragreich wie Weizen, jedoch anspruchslos und robust im Anbau.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1695Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.530 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925772414Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Zubereitung von Teigwaren, Bratlingen, Suppen.
Zum Brotbacken mit Dinkelmehl oder Weizenmehl mischen.

Verwendungstipps

Teig aus reinem Emmermehl bröselt leicht und kann nur in der Backform gebacken werden.

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Energie1453kJ/ 347kcal
Fett1,6g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate69,0g
Zucker1,5g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß12,8g
Salz< 0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Emmer aus kontrolliert biologischem Anbau.

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Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.