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Bio Emmermehl hell 5kg

16,65  *

3,33  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 5 kg

Bio Emmermehl hell, 5 kg. Herzhaft nussig würzig im Geschmack und reich an Mineralstoffen und Eiweiß.
Als Backzutat zum Brotbacken von Mischbrot, zur Zubereitung vonTeigwaren, Bratlingen und Suppen.

  • Bio
    bio
  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unser Bio Emmermehl hell ist besonders reich an Eisen und Zink, Magnesium und Carotinoiden.
– Emmer oder Zweikorn eignet sich in Verbindung mit Weizenmehl oder Dinkelmehl gut für Brote oder Brötchen und hat einen leicht nussigen Geschmack. Da Emmermehl schwächere Klebereigenschaften als Dinkelmehl oder Weizenmehl hat, wir empfehlen, zum Backen Emmermehl mit anderen Getreidemehlen zu mischen.
– Der nussige, herzhaft-würzige Geschmack des Emmers ist eine willkommene Abwechslung für die Zubereitung von Teigwaren, Bratlingen, Suppen.
– Emmer ist eine alte Getreideart, die züchterisch nur wenig bearbeitet wurde. Emmer ist näher mit dem Hartweizen als mit dem Weichweizen verwandt.

Besonderheiten

Emmer, auch Zweikorn genannt, gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden aus der Gruppe der Weizenarten. Emmer ist zwar nicht so ertragreich wie Weizen, jedoch anspruchslos und robust im Anbau.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2239Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 5.050 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925777235Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Teig aus reinem Emmermehl bröselt leicht und kann nur in der Backform gebacken werden.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1453kJ/ 347kcal
Fett1,6g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate69,0g
Zucker1,5g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß12,8g
Salz0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Emmer aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bewertungen

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Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.