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» Produkte » Bio Haferbrot Vollkorn, Bauck 500g
Bio Haferbrot Vollkorn

Bio Haferbrot Vollkorn, Bauck 500g

3,95 € *

7,90 € / kg

zzgl. Versandkosten

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 0,5 kg

Bio Haferbrot Vollkorn vom Bauck-Hof, 500 Gramm. Brotbackmischung für ein Vollkorn-Haferbrot aus Reismehl und Haferflocken.
Mit Sauerteigpulver aus Buchweizen und Quinoa.
Nur Wasser und Hefe hinzugeben. Glutenfrei, Vegan, weizenfrei.

  • Bio
    bio
  • Glutenfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch
  • Weizenfrei

Vorrätig

Produktbeschreibung

Mit der Bio Haferbrot Vollkorn Backmischung von Bauck gelingt dir ein glutenfreies, nährstoffreiches Haferbrot mit Vollkornflocken und Vollkornreismehl.
Vegan und weizenfrei! Der enthaltene Sauerteig besteht aus den basischen Pseudogetreiden Buchweizen und Quinoa.
Auch geeignet für die Zubereitung im Brotbackautomaten.

Besonderheiten

Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet.

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland: EU- / Nicht-EU-LandwirtschaftÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007EAN: 4015637007250Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten, SesamArtikelnummer:1787Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , Marke: Produktgröße: 0,50 kg

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Gebe nur Wasser und Hefe hinzu. Ergibt zirka 850 g Brot.

Backanleitung

Zubereitung im Brotbackautomaten:

Zuerst 475 ml Wasser, dann die Haferbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm backen. Beim Knetvorgang 2 - 3 mal den Teig von den Rändern lösen, damit er sich optimal verrührt.

Zubereitung im Backofen:

1. Mischen: Den Packungsinhalt mit 1 Packung Trockenhefe vermischen. 500 ml lauwarmes Wasser exakt abmessen und dazugeben (bei Frischhefe bitte 1/2 Würfel im lauwarmen Wasser vorab auflösen). Sollte die Backmischung zunächst sehr hafer-flockig sein, wird die Mischung durch das Rühren zu einem geschmeidigen Brotteig.
2. Rühren: Mit einem Handrührgerät mit Knethaken oder der Küchenmaschine mit Rührbesen mindestens 5 Minuten zu einem Teig verrühren und in eine gefettete 25er Kastenform geben.
3. Glatt streichen: Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln.
4. Gehen lassen. Mit einer Folie abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
5. Backen: Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 60 Minuten backen. Tipp: Das Brot erhält eine besonders schöne Oberfläche, wenn beim Backen eine feuerfeste Form mit etwas kochendem Wasser in den Ofen gestellt wird.
6. Auskühlen lassen: Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

Nährwerttabelle

Energie1508kJ/ 357kcal
Fett5,3g
davon gesättigte Fettsäuren1,0g
Kohlenhydrate61,0g
Zucker1,0g
Ballaststoffe8,3g
Eiweiß12,0g
Salz1,9g
SpurenelementeKann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten, Sesam

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Hafervollkornflocken* glutenfrei 70%, Reisvollkornmehl* 22%, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen*), Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau.

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