Mit Click & Collect einkaufen Öffnungszeiten

Produkte Bio Hefezopf glutenfrei, Spielberger 500g

Bio Hefezopf glutenfrei, Spielberger 500g

3,99  *

Inhalt: 0,5 kg

7,98  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Vorrätig

Bio Backmischung für glutenfreien Hefezopf – von Spielberger, 500g. Gelingsichere Backmischung für einen lockeren Hefezopf mit tollem Geschmack.
Mit detaillierter Backanleitung.

  • bio
  • milchfrei
  • vegan
  • vegetarisch
Beschreibung

Bio Hefezopf glutenfrei, Spielberger 500g

Die glutenfreie Bio Backmischung für Hefezopf aus Reis Vollkorn, Rohrohrzucker, Flohsamen.
– Mit der Anleitung auf der Papierverpackung gelingt das einfache Rezept sicher. Die luftige Teigstruktur ergibt einen wunderbar lockeren Hefezopf mit feinem Geschmack.

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

65 g Butter, 235 ml Milch, Abgeriebene Schale einer viertel Zitrone, 1 Päckchen Trockenhefe, 2 Eier, Bis zu 60 g Rosinen, falls gewünscht Hagelzucker zum Bestreuen;
Zubereitungszeit: ca. 40 Min;
Gehzeit: 4 - 5 Std;
Backzeit: 15 - 17 Min

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 1048 Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Nettofüllmenge: 0,5 kg Versandgewicht: 0.517 kg Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007 EAN: 4022381037891

Lagerhinweis

kühl und trocken

Backanleitung

Backanleitung

- In einem Topf Butter und Milch erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Mischung handwarm abkühlen lassen (ca. 30 °C).
- Backmischung, Trockenhefe, Zitronenschale in einer Rührschüssel mischen. Eventuell Rosinen dazugeben.
- Ein Ei und das Eiweiß des zweiten Eis dazugeben. Das Eigelb mit 1/2 EL Milch bedecken und beiseitestellen.
- Die warme Butter-Milch-Mischung zum Mehl geben und ca. 10 – 15 Minuten verkneten.
- Den etwas klebrigen Teig mit einem Schaber zusammenschieben und mit einem Geschirrtuch lose bedeckt an einem warmen, zugluftfreien Ort 3 - 4 Stunden gehen lassen. Das Volumen des Teigs sollte sich ungefähr verdoppeln.
- Ein gefettetes Blech bereitstellen. Den Teig nach dem Gehen kurz kneten, in 3 gleiche, längliche Teile teilen und 10 Minuten entspannen lassen.
- Jedes Teil nun zu einer ca. 2,5 cm dicken Rolle formen. Die Teigstränge nebeneinander auf das gefettete Blech legen und dort vorsichtig zu einem Zopf übereinanderlegen.
- Falls die Zopfstränge beim Übereinanderlegen brechen, den gesamten Teig zusammennehmen, etwas lauwarme Milch unterkneten und nochmals formen.
- Den fertigen Zopf mit der Eigelb-Milch-Mischung einpinseln und 1 Stunde gehen lassen.
- Den Backofen auf 250 °C Ober-/ Unterhitze aufheizen.
- Den Zopf nochmal mit der Milch-Eigelb-Mischung bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen.
- Im heißen Backofen auf mittlerer Schiene zunächst 5 Minuten bei 250 °C backen, danach die Temperatur auf 180 °C zurückdrehen und 10 - 12 Minuten weiterbacken.
- Den Zopf aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Tipp: Falls frische Hefe verwendet wird, bitte 1/2 Würfel erst in der warmen Milch-Butter-Mischung auflösen und etwas gehen lassen.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1482kJ/ 351kcal
Fett0,8g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate80,0g
Zucker14,1g
Ballaststoffe5,7g
Eiweiß3,0g
Salz0,1g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

glutenfreie WEIZENstärke*, Maismehl*, Reis-Vollkornmehl*, Rohrohrzucker*, Kartoffelfaser*, Flohsamenschalen*, Meersalz, Kardamom*, Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Bewertungen

Rezensionen

Es gibt noch keine Rezensionen.

Schreibe die erste Rezension für „Bio Hefezopf glutenfrei, Spielberger 500g“

FAQs zu Bio Hefezopf glutenfrei, Spielberger 500g

Vertrag widerrufen

icon_uhr

Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.