Buchweizenmehl 500g
Unser Buchweizenmehl eignet sich für die süße und herzhafte Küche gleichermaßen, das Buchweizenmehl schmeckt nussig und sehr aromatisch. Buchweizen ist ein Pseudogetreide und hoch basisch, reich an Protein, essentiellen Aminosäuren und B-Vitaminen, Mineralstoffen und Lecithin.
Als Option zum klassischen Kuchenboden lassen sich aus Buchweizenmehl auch Tartes backen. Gebäcke und Brot erhalten mit Buchweizenmehl das charakteristische leicht nussige Aroma.
Zum Brotbacken eignet sich das Buchweizenmehl nur in Kombination mit z. B. Dinkelmehl, da das für den Brotteig notwendige Klebereiweiß fehlt.
Unser Rezept-Tipp: Buchweizen-Galette.
Besonderheiten
Buchweizen enthält neben Vitaminen der B-Gruppe und zahlreichen Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Eisen auch wertvolles Lecithin.
Andrea –
Sehr gute Preis-Leistung und auch das Bestellen als individuelle Anfrage größerer Gebinde ist super!
Der Versand ist schnell und die Lieferung im klassich vernähten Papiersack ist eine nachhaltig gewählte Verpackungsform für die Produkte.
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