Mit Click & Collect einkaufen Öffnungszeiten

» Produkte » Dinkelvollkornbrot Backmischung 1kg

Dinkelvollkornbrot Backmischung 1kg

2,25  *

2,25  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-4 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Backmischung Dinkelvollkornbrot 1 kg von Küchenmeister mit Hefe und Salz.
Aus Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl und Dinkelsauerteig.
Dinkelvollkorn ist reich an Proteinen und Ballaststoffen.
Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet – siehe Rezept.

  • Fructosearm
    Dieses Produkt ist Fructosearm
  • Histaminarm
    Dieses Produkt ist Histaminarm
  • Vegan
    Dieses Produkt ist Vegan
  • Vegetarisch
    Dieses Produkt ist Vegetarisch

Vorrätig

Produktbeschreibung

Mit unserer Küchenmeister Backmischung für Dinkelvollkornbrot ohne großen Aufwand das eigene Brot in Bäckerqualität backen.
– Hochwertige Zutaten und eine fein abgestimmte Rezeptur garantieren Brotgenuss und Spaß beim Backen.
– Für die Fertigbackmischung wird nur noch Wasser benötigt.
– Die Zubereitung ist denkbar einfach und genau auf der Packung erklärt – also direkt loslegen.
– Auch mit Rezept Brotbackautomat.

Besonderheiten

Dinkel enthält viel Eiweiß und Ballaststoffe sowie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Zellaufbaustoffe und hat hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren (26,8% Linolsäure und 26,4% Ölsäure).

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland: Deutschland EAN: 4006363113209 Artikelnummer: 2100 Kategorie: Schlagwörter: ,
Gewicht: 1 kg Filter: , , , Marke: Produktgröße: 1,00 kg

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 5 Monate

Verwendung

ergibt 2 Dinkelvollkornbrote je 750g

Backanleitung

1 kg der Brotbackmischung und 660 ml lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30 – 45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und mittig im vorgeheizten Backofen bei 230 °C (Umluft 210 °C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.

Backzeiten:
1 Brot aus 1 kg Backmischung: 45 - 60 Min.
1 Brot aus 500g Backmischung: 40 - 50 Min.
Brötchen: 15 - 25 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:
Zuerst 650 ml Wasser (20 - 25 °C), dann 1 kg Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (kein Vollkornprogramm)

Nährwerttabelle

Energie1374kJ/ 325kcal
Fett2,1g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate59g
Zucker3,4g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß13g
Salz2,0g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Dinkelvollkornmehl (80%), Roggenvollkornmehl (9%), getrockneter Dinkelsauerteig (Dinkelmehl, Dinkelkleie, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Rohrzucker, Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

Bewertungen

  1. Ralf Schormann

    Genial leckeres Brot ! Zubereitung einfach, ne Dreiviertelstunde Gehen lassen, genauso lange backen und fertig !

    Verifizierter Kauf. Mehr erfahren

Füge deine Bewertung hinzu
icon_uhr

Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.