Produktbeschreibung
Unsere Hirseflocken bereichern die Vollwertküche und enthalten von Natur aus kein Kleberweiß. Hirse Flocken sind fürs Müsli und für Babybrei geeignet und auch als Backzutat für lockeres Gebäck.
Neben Hafer ist Hirse eines der mineralstoffreichsten Getreidearten mit viel Eiweiß und enthält nur 4% Fett, die Hälfte davon als mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Hirseflocken enthalten weitere wertvolle Nährstoffe wie Kieselsäure (Silizium), Fluor, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink sowie die Vitamine B1, B2, B6, Folsäure, Pantothensäure und Niacin.
Besonderheiten
Hirse ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Gattungen kleinwüchsigen Spelzgetreides. Das Hirsekorn ist von einer unverdaulichen Fruchtschale umgeben, die schonend abgeschält wird. Die ganzen Körner werden leicht gedämpft und dann zu Hirseflocken ausgewalzt.
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