Pizzamehl la farina 14 10kg
Pizzamehl La Farina 14 ist das ideale Mehl für authentische italienische Pizza und Nudeln. Es wird aus hochwertigem Qualitätsweizen speziell vermahlen und hat einen optimalen Proteingehalt von 14%. Dieses Mehl 00 sorgt für eine locker-leichte Pizza nach original italienischem Vorbild. Die feine, gleichmäßige Körnung verleiht dem Teig eine besondere Textur. Für ein perfektes Ergebnis empfehlen wir eine lange Teigführung von mindestens einem Tag im Kühlschrank. So kann sich der Geschmack des Mehls ideal entfalten, und Sie können Ihre Pizza mit Ihren Lieblingszutaten belegen. Probieren Sie Pizzamehl La Farina 14 aus und genießen Sie den authentischen Geschmack Italiens!
Besonderheiten
La Farina Pizzamehl hat mit 14% Protein den idealen Proteingehalt und eine hohe Wasseraufnahmefähigkeit von mindestens 60% - die besten Voraussetzungen für eine lange und schonende Teiggärung von 1 - 3 Tagen.
Das Ergebnis: sehr aromatischer Geschmack und luftiger Boden bei nur kurzer Backzeit.
Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung
Salz, Trockenhefe, Wasser, Olivenöl.
Manfred Kristian –
Ich bin seit vielen Jahren Hobby-Pizzabäcker und habe schon viele Mehle ausprobiert, auch die namhaften aus Neapel, aber dieses Mehl schlägt sie alle. Meine Familie ist begeistert. Der Teig wird super elastisch und nach dem Backen luftig und knusprig (bei Hydration von 62% und Teigführung über zwei Tage). Einfach perfekt!
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harald-koch-bredstedt –
Meine Pizza mit diesen Mehl wurde sehr sehr lecker, egal ob Quark Öl Teig oder Hefe Teig, einfach lecker.
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Lilianne Vranic –
Ich habe zu erst 5kg bestellt!Alles gelingt wunderbar jetz 10kg!
Nicht verifizierter Kauf. Mehr erfahren
ben fröhlich –
Das perfekte Pizzamehl! Und dann auch noch zu einem günstigen Preis.
Verifizierter Kauf. Mehr erfahren