Name: Pizzamehl Tipo 00 10kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 1337
Price: 10.95 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Beschreibung

Pizzamehl Tipo 00 10kg

Unser Pizzamehl Tipo 00 ist ein hochwertiges Spezialmehl, das speziell für die Zubereitung von original italienischem Pizzateig entwickelt wurde. Es wird aus ausgewählten Weizensorten mit hohem Proteingehalt und einer besonderen Kleberstruktur hergestellt. Hier sind einige Eigenschaften:

Hervorragende Backeigenschaften: Das Mehl Tipo 00 ermöglicht einen gut formbaren Teig, der sich leicht dehnen lässt. Dadurch erhältst du einen luftigen, elastischen Pizzateig.
Krosser Pizzaboden.
Mit unserem Pizzamehl 00 gelingt dir ein knuspriger und krosser Pizzaboden , genau wie in einer italienischen Pizzeria.

Glutenhaltig: Anders als glutenfreie Mehlsorten enthält unser Pizzamehl Gluten, was für die Elastizität des Teigs wichtig ist.

Vielseitig einsetzbar: Neben Pizza eignet sich das Mehl auch für andere Gebäcke wie Focaccia, Ciabatta oder Pasta.

Probiere unser Pizzamehl 00 aus und zaubere deine eigene köstliche Pizza!

Besonderheiten

Unser Frießinger Pizzamehl steht für qualitativ hochwertigstes Mehl, gemahlen aus besonderen Weichweizensorten.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1337Kategorien: Weizenmehl, PizzamehlSchlagwörter: Pizzamehl, Mehl

Marke: Frießinger MühleHersteller: Frießinger Mühle GmbH, Brühlstraße 13, 74206 Bad WimpfenHerkunftsland: DeutschlandVersandgewicht: 10.100 kgEAN: 4006363100735Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von Dinkelgluten, Weizengluten, Hafergluten, Roggengluten, Gerstegluten, Lupinen, Soja und Sesam enthalten

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Basis für einen außergewöhnlich leichten und krossen Pizzateig nach italienischer Pizza-Tradition.

Backanleitung

Pizzateig Rezept für 2 Bleche

Zutaten:
660 g Mehl
2 gehäufte TL Salz
1/2 Würfel Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
425 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:
Alle Zutaten etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Nach Belieben belegen. An einem warmen Ort 30 - 45 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 15 - 25 Minuten backen.

Du benötigst für:
1 Backblech: 330g Pizzamehl
2 Backbleche: 660g Pizzamehl
3 Backbleche: 990g Pizzamehl

Nährwerttabelle

Energie	1438kJ/ 339kcal
Fett	1,0g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	69,0g
Zucker	0,4g
Ballaststoffe	4,0g
Eiweiß	12,0g
Salz	< 0,01g
Kann Spuren enthalten von	Kann produktionsbedingt Spuren von Dinkelgluten, Weizengluten, Hafergluten, Roggengluten, Gerstegluten, Lupinen, Soja und Sesam enthalten