Name: Sonnenblumenkerne 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 386
Price: 2.45 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Sonnenblumenkerne 500g

Unsere Sonnenblumenkerne haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Eisen, essentiellen Aminosäuren und den Vitaminen A, B9 Folsäure und E sowie den Mineralstoffen Magnesium, Kalium und Kupfer.
Sie eignen sich als Allrounder im Müsli, im Salat, gesalzen und geröstet als Snack, süß mit Honig oder auch als Basis für Brotaufstriche. Auch als Backzutat geben Sonnenblumenkerne den Brotbackmischungen mehr Nährstoffe, Geschmack und Biss.

TIPP: Dinkel-Sonnenblumen-Schrotbrot – siehe unser Rezept

Besonderheiten

Sonnenblumenkerne enthalten wertvolle essentielle Aminosäuren, die zu rund 90 % aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:386Kategorie: Körner und SaatenSchlagwörter: Backen, Körner, Saaten

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925774661Kann Spuren enthalten von: Gluten, Sesam, Soja, Schalenfrüchten

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Backe ein Weißbrot mit Sonnenblumenkernen und Honig.

Backanleitung

Dinkel-Sonnenblumen-Schrotbrot:

225ml lauwarmes Wasser
30g frische Hefe
1 TL Salz
425g Dinkelschrot fein
30g Sesam ungeschält
15g Sonnenblumenkerne
Etwas Öl

Zubereitung:
Hefe in Wasser und Salz auflösen und dann den Schrot unterrühren. Die Hälfte des Sesams und alle Sonnenblumenkerne dazugeben. Einen zähen Teig daraus kneten. 30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Eine Kastenbrotform mit Öl ausstreichen und mit dem restlichen Sesam ausstreuen. Backofen auf 230° C vorheizen.

Den aufgegangenen Teig kurz kneten, zu einem ovalen Teigstück formen und in die Kastenform legen. Bei 230° C 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180° C reduzieren und weitere 50 Minuten backen.
Nach dem Backen zuerst das Brot in der Form leicht abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerttabelle

Energie	2322kJ/ 561kcal
Fett	46,1g
davon gesättigte Fettsäuren	4,5g
Kohlenhydrate	11,4g
Zucker	2,6g
Ballaststoffe	8,6g
Eiweiß	20,8g
Salz	0,02g
Kann Spuren enthalten von	Gluten, Sesam, Soja, Schalenfrüchten